Deuxième vin du Château la Croix du Casse, cette cuvée ” les Chemins de la Croix du Casse” n’emprunte pas de sentiers obliques…
Bien sûr, 2016 est un grand millésime mais ce Pomerol à la robe presque noire intensément brillante qui affiche droiture, élégance et sans rigidité n’est pas le seul produit d’un aléa climatique favorable.
Cet assemblage de merlot et de cabernet franc a un nez puissant de fruits rouges et noirs surmonté d’une pointe de réglisse. En bouche, il révèle sincérité dans l’attaque, souplesse et rondeur, tout en étant doté d’une structure tannique sans austérité. Elle lui donne une bonne longueur en bouche. Il révélera tout son potentiel sur un rôti de bœuf.
PRIX TTC : 25 euros chez les cavistes et sur www.lagrandecave.fr