Browsing: beaujolais nouveau

Hommes & Vins
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Georges Duboeuf, le roi du beaujolais n’est plus

Roi du beaujolais pour les uns, pape pour les autres, Georges Duboeuf s’en est allé rejoindre Bacchus le 4 janvier. Avec 30 millions de bouteilles vendues chaque année, il était le plus grand négociant de ce vignoble. Issu d’une famille vigneronne mâconnaise,…

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Le Beaujolais Nouveau arrive au Petit Pont le 21 novembre

Dans son Petit Pont, devant Notre-Dame, Christophe Salabert a troussé une joli menu pour recevoir le primeur. Avec Coq au Vin et crème de Châtaigne pour accompagner le beaujolais de Lafond. En savoir plus sur le Petit Pont 

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Beaujolais Nouveau 2018 de Vinescence

Ce primeur signé Vinescence* est un sérieux démenti gouleyant aux dégaineurs de vieille bile contre le beaujolais nouveau. C’est également une illustration que le millésime 2018 en Beaujolais semble être vraiment béni par Bacchus. Au nez, puissants arômes de fruits rouges comme…

Bonnes bouteilles
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Quelques cuvées du Beaujolais Nouveau 2017

1/Culotte de Velours d’Olivier Coquard, très joli nez de fruits noirs concentrés que l’on retrouve dans une bouche ample et joyeuse avec un soupçon d’épices. (8 €) 2/ Beaujolais Villages Nouveau  P.Ferraud et Fils : Année après année, les Ferraud creusent un…

Bacchus à Paris
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Cruelle ironie pour un joli beaujolais primeur 2017

Mûr, concentré, fruité, souvent opulent, rarement beaujolais primeur aura été aussi séducteur. Cette année, Jean-Charles de Castelbajac avait été mobilisé pour son lancement avec un beau dessin exprimant cette touche féminine qui manquait, selon lui, au beaujolais. Pourtant par une cruelle ironie,…

Bacchus à Paris
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Un troisième jeudi de novembre…

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Le Beaujolais nouveau est arrivé ! Aussi simple que magique, la formule écrite par le patron sur son ardoise réchauffe encore l’âme des vrais disciples du Bacchus des bistrots.  Le rituel est toujours le même. Chaque année, à partir du 31 octobre…

Hommes & Vins
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Gorges Duboeuf, Portrait et interview

Il regarde le vin tourner dans son verre comme un compositeur écoute inlassablement un accord. Chaque fin d’été, le “maestro” du Beaujolais se remet à son travail de composition. Dans son labo rempli d’échantillons Georges Duboeuf et son équipe composent des partitions…

Hommes & Vins
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Beaujolais 2013, l’amorce de la résurrection

En 2013, en Beaujolais, il n’y a que le rendement qui a été moyen. Il est toujours plus élevé qu’en 2012 où la récolte avait été réduite de moitié avec 400 000 hl. Mais cette année le vignoble devrait accoucher d’un primeur…

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