Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Infos pros»Pour Pascal Mousset : « Pas question d’être récupérés » le 14 décembre !

    Pour Pascal Mousset : « Pas question d’être récupérés » le 14 décembre !

    0
    By Laurent Bromberger on 10 décembre 2020 Infos pros

    Interview de Pascal Mousset, président du GNI Paris-Ile-de-France 

    Tous les manifestants du 14 décembre auront-ils les mêmes revendications. Certains ne vont-ils pas réclamer une ouverture immédiate des restaurants ? 

    Notre mot d’ordre c’est « laissez-nous travailler, nous sommes essentiels». On ne veut pas précipiter la réouverture des établissements et on ne veut pas de slogans politiques qui s’en prennent aux pouvoirs publics. 

    On veut juste faire de la pédagogie en expliquant que les propriétaires nous demandent de payer douze mois de loyers alors qu’on a été fermés plus de cinq mois et que les assurances n’ont pas joué le jeu. 

    Nous  acceptons la réouverture le 20 janvier et nous sommes prêts à appliquer des protocoles sanitaires. 

    Mais on ne peut pas nous mettre sur le dos la reprise épidémique car nous sommes fermés depuis le 29 octobre. Nous souhaitons juste un peu d’autorité dans le respect des protocoles. Que les mauvais élèves soient fermés. Aux Galeries Lafayette le week-end, personne ne respecte le protocole. 

    Il y aura des prises de paroles successives prévues. Nous souhaitons attirer l’attention sur le fait que nous sommes essentiels et qu’aujourd’hui, le compte n’y est pas en matière d’aide. Les assureurs et les bailleurs ne font pas preuve de solidarité. Ils n’ont pas mis au pot. 

    Justement parmi les bailleurs qui veulent être payés intégralement, il y a aussi d’anciens brasseurs et cafetiers ? 

    Si ces anciens du métier ne savent pas ce que c’est qu’un tiroir-caisse, il faut qu’ils revisitent leurs fondamentaux !  Avec les propriétaires, nous sommes obligés de saisir les tribunaux pour mettre en avant l’argument de l’exception d’inexécution. Pour l’instant, aucun tribunal n’ a condamné au paiement ou à casser un bail. Mais je pense qu’une jurisprudence s’établira dans quelques mois qui pourrait admettre que sur cinq mois de fermeture on en paye que la moitié. Une sorte de jugement de Salomon.

    Et l’Etat ? 

    Il a fait beaucoup. Nous lui demandons encore de nous accompagner pour le chômage partiel une bonne partie du premier semestre 2021. Je pense qu’il va le faire. Le seul regret c’est qu’il s’agit d’une politique des petits pas. Ainsi, on ne connaît pas encore le détail des mesures pour après  le 1er janvier. Les annoncer au dernier moment risque de créer un stress inutile. 

    Quelle serait votre réaction si des personnalités politiques intervenaient lors de la manifestation ? 

    Pas question d’être récupérés. Nous sommes sur des revendications professionnelles. Pour ma part, je me dissocierai complètement de gens qui viendraient demander une ouverture pour les fêtes ou d’une personnalité politique qui s’inviterait à prendre la parole. Personne, hors les responsables prévus, ne sera autorisé à prendre la parole. 

    Et si l’ouverture des restaurants prévue le 20 janvier était repoussée en raison d’une troisième vague de l’épidémie ? 

    On régirait politiquement très fort en disant que ce gouvernement n’a pas pris les mesures nécessaires pendant les fêtes et n’a pas tenu compte des exemples de Thanksgiving aux USA et au Canada et qu’il n’a pas l’autorité nécessaire pour faire respecter les gestes barrières. Et on demanderait un accompagnement économique massif. Demander de l’argent est tout ce qu’on peut faire puisqu’on nous empêche de travailler.  

    Sur le même sujet

    1. Giuseppe Lavazza : « Nous sommes partenaires des petits producteurs ! »
    2. Jacques Terzian : « Les manifestations sur les Champs-Elysées ne doivent plus se produire.»
    3. Metro : la vertu est dans la fraîcheur…et la Brigade d’Or sur l’île de Ré
    4. Didier Chénet, président du GNI* : « la TVA n’est pas notre combat prioritaire « 
    5. Dominique Piron : « Nous avons plutôt de bons atouts »
    6. Christian Constant : « Tant qu’on n’aura pas trouvé un vaccin, nous les petits on sera mal… »

    Powered by YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleAppel à la manifestation aux Invalides lundi 14 décembre.
    Next Article Marc Meneau le chef de l’Espérance n’est plus

    Related Posts

    Quand un candidat communiste se met à table et défend la trinité : vin, viande, fromage …

    Le Père Claude tire sa révérence

    Un raout politique pour ancrer Chez Françoise dans l’avenir des Invalides 

    Comments are closed.

    Articles récents
    • Les Toques Blanches Lyonnaises lancent un cri d’alarme avec le « Dîner aux Chandelles » le 21 mars 2023 à 20h.
    • Journal d’un café de campagne par Pierrick Bourgault
    • Trois cuvées provençales du Château Saint-Martin
    • Hypsoline, une absinthe du Groupe la Femme
    • François Hadji-Lazaro, rocker de zinc n’est plus…

    Évènements à venir

    Fév 13
    13 février - 20 avril

    Carte sur table, 20 vins dans 20 restaurants du 20 mars au 20 avril

    Mar 24
    24 mars - 26 mars

    Saint-Mont vignoble en fête les 24, 25 et 26 mars

    Voir le calendrier
    Lire également
    1. Giuseppe Lavazza : « Nous sommes partenaires des petits producteurs ! »
    2. Jacques Terzian : « Les manifestations sur les Champs-Elysées ne doivent plus se produire.»
    3. Metro : la vertu est dans la fraîcheur…et la Brigade d’Or sur l’île de Ré
    4. Didier Chénet, président du GNI* : « la TVA n’est pas notre combat prioritaire « 
    5. Dominique Piron : « Nous avons plutôt de bons atouts »
    6. Christian Constant : « Tant qu’on n’aura pas trouvé un vaccin, nous les petits on sera mal… »
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    • Les Toques Blanches Lyonnaises lancent un cri d’alarme avec le « Dîner aux Chandelles » le 21 mars 2023 à 20h.
    • Journal d’un café de campagne par Pierrick Bourgault
    • Trois cuvées provençales du Château Saint-Martin
    • Hypsoline, une absinthe du Groupe la Femme
    • François Hadji-Lazaro, rocker de zinc n’est plus…
    • Mes Noces de Cana (bis) » : Le Vin d’ici vaut mieux que l’eau de là ! (Pierre Dac) par l’Artiste-Pître

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2022 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.