Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Infos pros»Actualités»L’espoir de l’ouverture des terrasses à mi-mai

    L’espoir de l’ouverture des terrasses à mi-mai

    0
    By Laurent Bromberger on 9 avril 2021 Actualités


    Malgré l’envolée du nombre de contaminés au variant anglais et l’interdiction de vente d’alcool par les cafés, ils sont désormais des millions à s’accrocher à l’espoir ranimé par l’engagement pris par Emmanuel Macron le 31 mars d’ouvrir les terrasses et les lieux de culture mi-mai.

    Ce sera un vrai symbole de la reprise d’une vie -presque ?- normale. Inversement une nouvelle déconvenue, si l’échéance venait à être repoussée, serait catastrophique pour la confiance dans le Président de la République et le gouvernement.


    Nul doute qu’à Paris comme en province, cette ouverture des terrasses aura des airs de fête évoquant la fin de la prohibition américaine.  Un branle-bas de combat est à prévoir. Les extensions de terrasses autorisées à Paris il y a un an à l’issue du premier confinement avec leurs palissages en palettes et toujours en place seront sans doute prises d’assaut.


    Pour la suite, mi-juin, cafés et restaurants pourraient ouvrir leurs salles avec des règles sanitaires strictes encore non connues. Est-ce que cela se traduira par une capacité d’accueil réduite à 50 % ? L’ouverture complète sans limite d’accueil pourrait avoir lieu courant de l’été mais sans doute avec des contraintes : QR Code, application stop-covid exigée et/ou cahier de rappel…

    L’interdiction des terrasses chauffées repoussée d’un an

    Pour tenir compte du contexte sanitaire, les députés  en plein débat sur la loi climat ont repoussé à avril 2022 l’interdiction des terrasses chauffées. Un gros point noir à l’horizon pour les restaurateurs notamment parisiens. Les réchauds à gaz ou électriques ont complètement bouleversé autant la physionomie que le compte de résultat de nombreux cafés et brasseries ces 20 dernières années.


    Reste que c’est bien l’obtention de l’immunité collective qui conditionne pour une bonne part l’avenir. Et de fait, même si nombre de patrons s’avèrent optimistes, d’autres pointent le risque d’un reflux massif des clients après des semaines d’euphorie si une partie de la population trop importante -notamment chez les jeunes- rechignait à se vacciner alors même que les variants pourraient se multiplier et leur contagiosité augmenter… Sans parler de ces enfants grands vecteurs et non vaccinés. Bref, ce n’est sans doute ni en août ni en septembre qu’on pourra se serrer la paluche au comptoir…

    Sur le même sujet

    1. Les restaurants ne rouvriraient pas avant le 6 avril
    2. Ouverture des terrasses le 19 mai confirmée et adaptation du fonds de solidarité
    3. Une Liqueur de Paris médaillée d’or au goût d’amandes…
    4. 100 bistrots « popus » et médaillés Ville de Paris
    5. L’interdiction de la diffusion des matchs de l’Euro en terrasse fait bondir la profession.
    6. Une réouverture des restaurants peu probable le 20 janvier

    Powered by YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleDomaine Boisson Cairanne 2017 les Trois Terroirs
    Next Article De luxueux dîners clandestins qui ternissent l’image de la grande cuisine…

    Related Posts

    Omicron aura-il la peau des zincs

    Terrasses parisiennes : de l’éphémère au permanent

    La fin du « quoi qu’il en coûte » va-t-elle signifier une envolée des dépôts de bilan ?

    Comments are closed.

    Articles récents
    • Amende record pour McDonald’s de 1,1 milliard d’euros
    • Haut-Bages-Monpelou
    • Giovanni Boldini et les cafés de la Belle Epoque
    • « Dégustez en V.O », premier salon du vignoble occitan
    • AOP Madiran
    Prochains événements
    1. Jazz in Moulin-A-Vent 28 mai

      28 mai-16 h 00 min - 23 h 00 min
    2. Marché gastronomique au Château Guiraud le 2 juin

      2 juin
    3. Les rendez-vous estivaux de l’AOP Picpoul de Pinet

      4 juin-8 h 00 min - 24 juillet-17 h 00 min
    4. Gueuleton en Thongue

      11 juin
    5. Bacchus festival en l’honneur des vins du Rousillon

      16 juin - 18 juin
    6. 3ème édition de Bienvenue en Beaujonomie du 17 au 19 juin

      17 juin - 19 juin
    7. Les Belles assiettes de la Tablée des Chefs le 17 juin 2022

      17 juin
    8. Hortus live Le festival de musique entre falaises et vignobles, au Domaine de l’Hortus le 23 juillet

      23 juillet-19 h 00 min - 24 juillet-2 h 00 min

    Voir tous les Évènements

    Lire également
    1. Les restaurants ne rouvriraient pas avant le 6 avril
    2. Ouverture des terrasses le 19 mai confirmée et adaptation du fonds de solidarité
    3. Une Liqueur de Paris médaillée d’or au goût d’amandes…
    4. 100 bistrots « popus » et médaillés Ville de Paris
    5. L’interdiction de la diffusion des matchs de l’Euro en terrasse fait bondir la profession.
    6. Une réouverture des restaurants peu probable le 20 janvier
    Archives
    Articles récents
    • Amende record pour McDonald’s de 1,1 milliard d’euros
    • Haut-Bages-Monpelou
    • Giovanni Boldini et les cafés de la Belle Epoque
    • « Dégustez en V.O », premier salon du vignoble occitan
    • AOP Madiran
    • IGP Coteaux de Béziers

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2022 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.