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    La recette du gras double

    0
    By Paris redaction on 25 juin 2014 Plats bistrots

    Les ingrédients :
    • 2 bonnets (de veau ou de boeuf) à commander chez votre tripier
    • 25 cl de vinaigre de vin rouge
    • 2 oignons blancs de bonne taille
    • 20 cl d’huile (pour la cuisson)
    • 1 pincée de sel et de poivre

    • Découpez les bonnets en petites bandes d’environ 1 cm.
    • Epluchez et coupez les oignons en lamelles.
    • Faites chauffer l’huile dans une poêle.
    Quand la poêle est très chaude, jetez les bonnets, puis les oignons.
    • Pendant les 20 minutes de cuisson, remuez de temps en temps.

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