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    La recette de la crème au chocolat

    0
    By Paris redaction on 24 mai 2014 Plats bistrots

    • Faites chauffer un litre de lait avec 250 g de chocolat pâtissier et les 120 g de sucre.

    Pendant ce temps, délayez 80 g de maïzena avec un verre de lait froid. Ajoutez-le au mélange chocolat-lait chaud.

    • Tournez ce nouveau mélange délicatement sans vous arrêter.
    Dès que vous sentez le mélange frémir, coupez le feu. Ajoutez à cette préparation 60 g de beurre.
    • Versez dans des ramequins individuels.
    • Laissez reposer deux heures au réfrigérateur minimum avant de servir.

    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 5 mn

    Les ingrédients pour 8 personnes :
    – 250 g de chocolat pâtissier
    – 120 g de sucre
    – 60 g de beurre
    – 80 g de maïzena
    – 1 litre de lait / 1 verre de lait

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