• Mettez à bouillir 1 litre de lait avec les 100 g de sucre et la gousse de vanille.
• Retirez du feu, laissez refroidir, enlevez la gousse de vanille.
• Ajoutez au lait les 3 jaunes d’oeuf et le blanc d’oeuf.
• Mélangez et versez dans un compotier.
• Faites prendre votre crème au four au bain-marie pendant 20 minutes.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 25 minutesLes ingrédients
• 1 litre de lait
• 100 g de sucre
• 1 gousse de vanille
• 3 jaunes d’oeuf
• 1 blanc d’oeuf