Close Menu


    Facebook X (Twitter) Instagram
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»A table !»Paris 11»Le Léopard de Charonne

    Le Léopard de Charonne

    0
    By Laurent Bromberger on 9 juin 2017 Paris 11

    Ce Léopard vient en fait d’une figurine de guépard collée par l’ancien propriétaire sur la paroi du comptoir. Curieux nom que celui d’un des mammifères le plus véloce pour baptiser un bistrot de Charonne qui défile son quotidien à l’allure d’un percheron, fidèle et vaillant, creusant son sillon auprès des habitués qui chaque jour poussent sa porte à toute heure.

    Ses patrons sont deux Aveyronnais de Saint-Hippolyte. Julien et Gilles ( ci-dessus encadrant le chef)  aiment la même femme, l’un comme un fils, l’autre comme un mari. Et ils bichonnent aussi leur bistrot avec les mêmes attentions malgré la vingtaine de printemps qui les sépare. Leur Léopard se déploie tout en longueur avec des coins salon équipés de canapés english type Chesterfield façon de montrer aux « rosbifs » qu’ici on a bien digéré le brexit … En tout cas, ils sont parfaits pour admirer les toiles de l’expo qui change tous les mois.


    Au Léopard, la vie est aussi au comptoir, surtout durant l’happy hour avec les bocaux de rhums aux fruits, myriade polymorphisque qui s’aligne sur les étagères et de parfums grâce aux fruits qu’Ariane, la serveuse, parsème dans les bocaux de rhum Damoiseau.

    Mais la vie au Léopard n’est pas que liquide … L’assiette ne déçoit pas, grâce au chef de l’endroit. On l’appelle ici Monsieur Paul et il compose une cuisine maison qui ouvre l’appétit et mobilise dix fois plus les papilles qu’une mastication de big-mac … Des exemples de plat du jour à 11,90€ : steak d’espadon beurre blanc courgettes et brocolis ou un mijoté d’agneau au thym … Sans oublier un chou farci comme au pays façon de caresser le chauvinisme patronal dans le sens du poil. De quoi presque pousser les habitants des beaux quartiers à déménager. Son andouillette 5A (13,90€) est signée par la Champenoise mais la bavette « black angus » au même tarif peut faire hésiter. La dessus, le père Julien qui en n’est pas à son premier bistrot vous proposera une petite sélection de vins de vignerons amis comme ce Fleurie du Domaine des deux Fontaines, ou encore ce château Garreau en côtes de Bourg ou ce Domaine de la Prose en coteaux du Languedoc pour finir un repas qui n’aura sans doute rien de prosaïque …

     

     

    Café Léopard

    149, bd Voltaire
    750011
    Tél. 01 40 09 95 99
    Midi : Plat+dessert : 14,60€

    Lundi au vendredi : 7h30 – 2h
    Samedi : 8h30 -2h
    Dimanche : 10h- Minuit
    Brunch le dimanche : 15 et 20€
    Métro Charonne – ligne 9

    Sur le même sujet

    1. Livre : la Mère Lapipe dans son bistrot
    2. Massale
    3. L’acoustique des bistrots et restaurants : le monde de l’anti-silence
    4. 100 bistrots « popus » et médaillés Ville de Paris
    5. B.LIV, nouvelle marque de champagne féminine
    6. Vers la fin du crédit d’impôt pour les Maîtres Restaurateurs

    Propulsé par YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleLavazza veut devenir n°1 en 2018
    Next Article Naissance d’un géant de l’andouillette

    Related Posts

    Quelques rosés pour faire face aux chaleurs de l’été 2025

    Coup dur pour Poilâne après la fermeture de sa Manufacture de Bièvres pour risque sanitaire

    AOP Cornas – Maison Christophe Pichon Père et Fils – Allégorie 2022

    Comments are closed.

    Articles récents
    • Quelques rosés pour faire face aux chaleurs de l’été 2025
    • Coup dur pour Poilâne après la fermeture de sa Manufacture de Bièvres pour risque sanitaire
    • AOP Cornas – Maison Christophe Pichon Père et Fils – Allégorie 2022
    • Le petit bal perdu
    • Georges Laureau, créateur de Mifa Group, restaurateur-caviste du 9ème

    Évènements à venir

    Juin 13
    20 h 00 min - 23 h 59 min

    Grand dîner de copains arrosé au julienas le 13 juin au Métro Daumesnil,

    Juin 16
    16 juin - 22 juin

    Atelier Henri Bardouin ouvert aux Parisiens du 16 au 22 juin

    Juin 20
    20 juin - 22 juin

    La Moisson des Brasseurs les 20, 21 et 22 juin prochains en Ile-de-France

    Juin 24
    Toute la journée

    1er Forum Vinora des Vins sur Terroirs Volcaniques à Vulcania le 24 juin 2025

    Juin 26
    26 juin - 29 juin

    Les musicaves 2025, festival à Givry

    Juin 28
    28 juin - 29 juin

    Grande fête des fromages de Savoie les 28 et 29 juin

    Juil 27
    Toute la journée

    Troisième édition du Festival Passions en Luberon, dimanche 27 juillet 2025 au Château de Sannes.

    Août 1
    1 août - 4 août

    43e Fête de la Bière d’Alsace du 1er au 4 aout à Schiltigheim

    Voir le calendrier
    Lire également
    1. Livre : la Mère Lapipe dans son bistrot
    2. Massale
    3. L’acoustique des bistrots et restaurants : le monde de l’anti-silence
    4. 100 bistrots « popus » et médaillés Ville de Paris
    5. B.LIV, nouvelle marque de champagne féminine
    6. Vers la fin du crédit d’impôt pour les Maîtres Restaurateurs
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    • Quelques rosés pour faire face aux chaleurs de l’été 2025
    • Coup dur pour Poilâne après la fermeture de sa Manufacture de Bièvres pour risque sanitaire
    • AOP Cornas – Maison Christophe Pichon Père et Fils – Allégorie 2022
    • Le petit bal perdu
    • Georges Laureau, créateur de Mifa Group, restaurateur-caviste du 9ème
    • S de Sorgin, gin rosé bordelais

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2024 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse - mail: contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Annoncer sur Paris-bistro

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

    Gérer le consentement aux cookies
    Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
    Fonctionnel Toujours activé
    Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’internaute, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
    Préférences
    L’accès ou le stockage technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’internaute.
    Statistiques
    Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques. Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
    Marketing
    Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’internautes afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’internaute sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
    Gérer les options Gérer les services Gérer {vendor_count} fournisseurs En savoir plus sur ces finalités
    Voir les préférences
    {title} {title} {title}
    Ad Blocker Enabled!
    Ad Blocker Enabled!
    Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please support us by disabling your Ad Blocker.