Pensée comme une œuvre d’art au design épuré, cette cuvée blancs de blancs ne passe pas inaperçue avec son socle doré. C’est la création commune d’une vigneronne de 3ème génération issue d’une exploitation familiale de la Montagne de Reims et d’une entrepreneuse parisienne. Estelle Hecht et Armonie Bellepeau-Crochet ont ainsi choisi de casser les codes du champagne. Robe noire, escarpins d’or et son « B » aux lignes féminines, ses fines bulles ont la luminosité d’une aube champenoise s’élevant sur un ciel sans nuages. Le nez est délicat et minéral et la bouche empreinte de fraîcheur et d’une trame légère de notes d’agrumes. Belle finesse.
Bon à savoir : B.LIV reverse une partie de son chiffre d’affaires à des associations défendant le droit des femmes.
Cuvée B.Liv Blanc de Blancs 2009 aux alentours de 37,50€
