Browsing: Vins de Loire

Pourquoi le vin n’est-il pas un produit alimentaire comme un autre ? Même si nous tournons sept fois notre lampée de rouge (ou de blanc) entre gencives et palais, nous sommes dans l’incapacité de donner la réponse. Bonne, approximative, scientifique ? S’impose…

Beaucoup l’appellent encore Ackerman… Même si depuis 2017, l’auguste maison de fines bulles de Loire a été rebaptisée « Orchidées, Maisons de vin ». Un nom à rallonge destiné à montrer qu’elle ne se limite plus simplement aux effervescents originels mais qu’au fil…

Frédéric et Philippe Cadart représentent la 5ème génération de cette famille vigneronne à la tête du Château de Quinçay (Cher). Ils déclinent avec talent quelques cuvées ligériennes qui mettent en joie les comptoirs. Rien d’étonnant à ce qu’ils comptent parmi les vignerons…

Bonnezeaux, toute petite appellation de Loire de 80 ha, à 20 km au sud d’Angers est une illustration de plus de l’étendue du spectre du chenin, cépage identitaire de la Loire.  Voilà un  moelleux qui plonge dans une histoire de près de…

Domaine Cady, Cheninsolite 2016 – Joli nom en jeu de mot qui fait mouche avec cet anjou sec et bio. Insolite ou plutôt surprenant par la vivacité et le ciselé de sa trame avec des notes de vanilles légères. Une cuvée très…

Les Anjou Blancs secs repartent à l’attaque pour leur reconnaissance en « premiers crus ». A l’origine du mouvement, il y a l’apôtre du chenin, Patrick Baudoin. Il a longtemps ragé face au déclin de ce cépage angevin par excellence qui représentait au XIXème…

Henry Marionnet, célèbre vigneron de Sologne, est connu dans bien des brasseries pour ses vins ligériens frais et joyeux. On le connait aussi et surtout pour être celui qui, toute sa vie, à tenter de répondre à cette question ? Quel goût…

Sur des coteaux dominant la Loire et formant les premiers contreforts du Massif Central, ce petit vignoble est l’un des plus proches de la source du fleuve. Ses vignes sont plantées sur les coteaux au dessus de la Loire, entre 400 et…

Lise et Bertrand Jousset Premier Rendez-vous Des vignes âgées de 70 ans qu’on bichonne en bio avec de tous petits rendements d’à peine 30 hl/ha. C’est frais et bien structuré. On sent la nature, le foin frais et la noisette. Un vin…

François Chidaine, Méthode traditionnelle brut Cette méthode traditionnelle produite par le président du syndicat des vignerons de Montlouis ( ODG) est un brut non dosé, vif et tendu avec l’acidité d’une pomme verte. Une mousse légère pour des fines bulles. Culture en…

Il y avait un côté pow-wow de tribus indiennes dans cette réunion de vignerons de Sources de la Loire, le 4 mai. En guise de Geronimo galvanisateur, Stéphane Sérol, vigneron emblématique des côtes roannaises. Juché sur un tonneau, au pied du donjon…

C’est un domaine de 50 ha au cœur de la Touraine où l’on s’efforce de remplir la promesse de son nom. Arnaud et Laurent, les deux fils de Jean-Louis Saget, vigneron réputé de Pouilly-sur-Loire, ont souhaité y faire des vins modernes et…