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A Pézenas, on travaille d’arrache-pied sur le cahier des charges visant à transformer la dénomination en une appellation à l’instar de Pic Saint-Loup ou des Terrasses du Larzac. Sur la zone, une trentaine de caves particulières sont mobilisées dans la démarche. Mais…

Rencontres de vignerons de Saint-Chinian dans les allées du Salon Dégustez en V.O AOP saint-chinian – Château Coujan – Au Soleil de Martial Martial, c’est l’arrière grand-père de Florence Guy à qui elle a dédié une cuvée de ce vieux domaine, référence historique…

Domaine Rose et Paul Ce vaste domaine familial baptisé du prénom des deux aïeux de Clément et Camille Foussat ( 6ème génération) est en bio. La cuvée Malepère rouge (50% de merlot, 30 % de cabernet-franc, 15% en grenache et un soupçon…

2023 : La Grille Montorgueil -50 Rue Montorgueil, 75002 Paris 2022 : Le Sully – 6 Bd Henri IV, 75004 Paris 2021 : Le Monge – 77, rue Monge, 75005 Paris 2019 : La Bonne Franquette18 rue Saint-Rustique, 75018 Paris 2018 : Le Petit…

Cette petite coopérative (70 vignerons) au sud de Perpignan exploite près de 700 ha de vignes autour des collines des Aspres et réalise des vins solaires propres au Roussillon. Elle produit notamment cette cuvée « Pierres Plates », assemblage de syrah, grenache et mourvèdre,…

A une vingtaine de kilomètres au Nord-Est de Montpellier, Saint-Drézery est l’une des plus petites dénominations en AOP Languedoc. Elle est établie sur le territoire de la commune du même nom. C’est un vin rouge qui a eu son heure de gloire…

Disposée tel un amphithéâtre au sud de Montpellier, la zone des Grés de Montpellier s’étend sur une quarantaine de villages. Le syndicat cherche à obtenir une appellation propre non suivie donc de la mention AOP Languedoc. Le cahier des charges la restreint…

Domaine de Cébène C’est un domaine assez spectaculaire par sa configuration en oppidum entouré par une spirale de belles terrasses. Convaincue que ce qui est beau est bon, Brigitte Chevalier, ancienne responsable export à Saint-Emilion, a repris entre 2007 et 2012 ce…

Les membres du Souvenir Napoléonien, auguste association de vieux bonapartistes qui ont dégusté ce « Boulevard Napoléon », l’ont dit-on beaucoup apprécié. Ce 100% grenache plein de profondeur aux notes de cerises et de mûres se trace une voie « impériale » dans le palais y…

Pour le rosé, le pinot noir planté sur les rives de la Loire peut donner des cuvées très appréciables. En témoigne ce pinot noir rosé 2021 signé Joost de Villebois. Sa robe rose orangée a une surface qui donne l’apparence calme d’un…

Aujourd’hui dénommé Vaucluse, l’ancien Comtat-Venaissin fait partie de ces vastes espaces rhodaniens imprégnés de moments historiques. Autant de traces qui marquent l’implantation de la vigne par les Phocéens puis, dès l’aube du IVème siècle av.J.C., la présence des Grecs d’Asie Mineure, et…

Nu.Vo.Te. Prononcez « Nouveauté ». Ce jeu de mot façon novlangue orwellienne n’est pas que de pure forme. De quoi s’agit-il ? D’un Vin de France blanc équilibré, frais, expressif et floral. Création des Vignobles Foncalieu, le grand groupement des coopératives languedocien, Nu.Vo.Te est…