A table !

Au Métro, on oublie le boulot ! C’est l’un des meilleurs rapports qualité-prix du quartier. Une halte devenue incontournable au fil des décennies sur la rue Raymond Losserand pile-poil devant le métro Pernety. Depuis 1996, Nouf, le patron est au boulot. Il…

Le Zakouski, Bistro Russe Le Zakouski, est à peine plus grand qu’une isba de moujik. Tant mieux, ce n’en n’est que plus chaleureux. Nicolas et Fabienne, sa femme travaillent à l’ancienne. Les blinis sont faits maison et à la main, et la…

Avec les Tontons, c’est un retour au bercail, au bistro comme on l’aime. On le doit à son patron, Jean-Guillaume Dufour. Cet ancien  cadre de Général Electric en avait marre de marner vainement dans le grand Capital. Il s’est lancé dans l’aventure…

Dupont Café avec un T… Le café n’appartient pas à M.Dupont… Dupont Café, c’était déjà un concept né les années cinquante. On a compté près d’une dizaine de cafés Dupont dans les années 60. Aujourd’hui, visiblement, les Dupont Café ne sont pas…

David Rathgeber n’en finit pas de dresser son « Assiette » depuis 2007. Il en a fait un bistrot qui ne déçoit pas. Un repas y met toujours l’âme en joie. Pourquoi ? Sans doute parce que le chef est là chaque jour, appliqué…

C’est l’automne, ça sent le gibier et le chef ne se tient plus. Il attend les cuissots de biches et de sangliers. Heureusement, les girolles sur le comptoir frémissent à l’idée de se blottir contre un confit de canard et les saint-jacques…

Mieux vaut jeûner avant une sortie au Plomb du Cantal ! L’objectif de la maison est de venir à bout de toutes les faims, même les plus coriaces… Choux farci à l’aveyronnaise, viandes de bœuf en pavé ou entrecôte, avec la subtilité…

L’Opportun, opportunité lyonnaise. Voilà une fière ambassade du terroir lyonnais à Paris située dans un coin traditionnellement breton, à deux pas de la gare Montparnasse. Très vite après son ouverture en 1995 Serge Alzérat, natif de Roanne, a su faire « sauter…

Le Soleil d’Austerlitz darde à nouveau ses rayons sur le boulevard de l’Hôpital face à la gare d’Austerlitz. Sa devanture jaune vous éblouit la rétine. Elle signe une nouvelle jeunesse pour ce troquet qui connut son heure de gloire dans les années…