« Chez Papa » quartier Gambetta

A quelques encablures de la place Gambetta, donnant à la fois sur l’avenue du même nom et sur une tranquille rue piétonne, ce Chez Papa fait figure de bon spot pour souffler et profiter d’une pose sur une belle terrasse au calme.
Mais évidemment l’assiette sud-ouest constitue l’argument massue pour venir ici. Rémy, le patron, est ici depuis 27 ans. C’est en 2016 qu’il a intégré le concept « Chez Papa ».

Ici, on fait surtout honneur à l’aligot d’Aubrac produit par la coopérative Jeune Montagne de Laguiole. On le savoure avec une saucisse de Toulouse.

A côté des grandes spécialités du sud-ouest, Chez Papa ne manque pas d’inspiration quand il s’agit de décliner ses burgers. Il y a bien sûr le « Cantalou Burger » (17,20€) au bœuf charolais, salade, tranche de lard ou de jambon de pays cru, cantal fondu, tomate, oignons rouges et sauce maison « secrète ». Ou encore le « Dingo-Dinde Burger ». Soit une escalope de dinde à la confiture de piment d’Espelette, salade, émincé de poivrons rouges et verts, cantal fondu. Inutile de rappeler la composition du Burger foie gras (22,90€) sinon qu’on ajoute également du cantal fondu, salade, tomate et oignons rouges 22,90€. Enfin comme un hommage à Blanchette, la chèvre de M.Seguin, le « Burger Biquette » (16,50€) boeuf Charolais, fromage de chèvre, tomate et sauce piment d’espelette et miel, a de quoi vous transformer en loup du Gévaudan.

Pour les petites fringales, le Pain sur la planche à la Piperade (12,90€), généreuse tartine toastée et recouverte d’une délicieuse piperade et gratinée au Cantal provoque un apport de volupté au palais. Au dessert, le pain perdu avec sa boule de vanille permet de rester sur la même note.

Chez Papa

85, avenue Gambetta
75020 Paris
Tél: 01 42 55 70 86

Service tous les jours de 12h00 à 00h00 du lundi au dimanche
Apéro Happy hour de 17h à 19h30
En savoir plus : https://www.chez-papa.com/