Politicafé
Le Rendez-vous des Chauffeurs a vécu. Vive le Politicafé ! Le célèbre troquet de la G7 et des Taxis de la Marne, dont il reste encore le comptoir et la devanture, a été repris par Mathilde, diplômée de Science-Po et ancienne chargée…
Archives mensuelles : février, 2018
Du houblon sur les murs parisiens
A Paris, le houblon va pousser sur murs ! Plante urbaine par excellence, à condition de pouvoir s’accrocher à des supports, ses lianes peuvent grimper à une dizaine de mètres. Aux termes d’une consultation organisée par la Mairie de Paris, dix sites…
Vidal-Fleury, un côtes-du-rhône blanc enchanteur pour ouvrir le bal
Voilà un côtes-du-rhône blanc enchanteur signé Vidal-Fleury. Etonnant assemblage dans lequel le viognier (87%) domine le grenache blanc. Planté en altitude, il en résulte plus d’acidité, ce qui amène une belle droiture et une fraicheur inattendue. C’est une bonne entrée en matière…
Le Café version carrée de Vincent Ferniot
C’est le Monsieur Loyal de bien des événements gastro, le furet de la gourmandise qui est passé par ici et repassera par là. Vincent Ferniot ne cesse de courir mais trouve le temps de faire passer le goût du chaudin à ses…
Le Bistrot du Poinçonneur, porte des Lilas
Porte des Lilas, le Bistrot du Poinçonneur nous plonge dans une douce nostalgie. Un hommage au Poinçonneur des Lilas à qui Gainsbourg faisait faire des petits trous et encore des petits trous un demi-siècle avant le pass Navigo. Ici, la déco s’inspire…
Le guide des bons vins à petits prix, 200 vins à moins de 10€
Ce guide des bons vins à petits prix est tout le contraire d’un ouvrage pour buveurs d’étiquettes. Avec un tel titre, le challenge porte évidemment moins sur le terme « petits prix » que sur le terme « bons» . Car on le sait, les « Témoins…
Guide Michelin 2018, de nouvelles étoiles à Paris
Que retenir de la cérémonie hollywoodienne organisée par Michelin pour la publication du Guide 2018 le 5 février à la Seine Musicale ? L’hommage au Pape Bocuse disparu il y a quelques semaines résumant en substance « Michelin y en a qu’un »…
Le Concours du Meilleur Fromage de Tête 2018
Le Concours du Meilleur Fromage de Tête s’est tenu à Rungis le 8 février. Quelques années après Jean Carmet, c’est le comédien Antoine Duléry qui incarne désormais ce célèbre trophée et lui donne son nom. Une façon pour les charcutiers et tripiers…
Antoine Duléry succède à Jean Carmet pour incarner le fromage de tête
Certains se seraient un peu pincé les lèvres devant un tel honneur… Pensez donc ! incarner le fromage de tête, en ces temps de véganisme et de cynisme médiatique, n’a rien d’évident. Car, à l’égal du produit, cela implique un caractère entier,…
Résultats 2018 du Championnat du Meilleur Fromage de Tête
La liste des médaillés lors du Championnat du Meilleur Fromage de Tête, organisé à Rungis le 8 février. OREILLE D’OR 2018 TAMION Denis (60430 Noailles) MEDAILLES D’OR 2018 DIJOLS Jean (77580 Crécy la Chapelle) CHOQUIER Sébastien (80360 Combles) KERGUEN Laurent (92100 Boulogne)…
Les vins vegan au cœur des débats
Le débat autour des vins vegan commence à s’échauffer. Certains, comme le journaliste Hervé Lalau du blog Les 5 du vin, affirment haut et fort tout le mal qu’ils en pensent. « Pourquoi une petite minorité de gens imposerait à une majorité de buveurs un…
Les résultats du Clavelinage 2018
Le grand concours des Vins Jaunes 2018 s’est tenu à Lons le 3 février. Il était ouvert à tous les candidats produisant ou commercialisant du Vin Jaune sous les quatre appellations jurassiennes. Seule condition : un âge minimum obligatoire de 6 ans…