Bandol rouge : Les Baumes 2012

C’est un nectar pour ceux qui aiment le mourvèdre dans sa plénitude aromatique. Il a une robe grenat bien marquée, un nez où les fruits noirs -cassis et mûres- laissent peu à peu la place à des notes toastées. Son attaque fraîche comme un ruisseau d’avril est une bonne surprise pour ce vin de pays chaud. Sa bouche révèle une belle amplitude se terminant sur des notes de cacao.

Bref, ces Beaumes mettent du beaume au cœur des amateurs de crus méditerranéens. Ils rappellent que le Var compte encore de bons vignerons capables de faire des vins comme celui-là. Ainsi en va-t-il de ce Moulin de la Roque, coopérative à taille humaine de 16 employés à l’année qui suivent 313 hectares de vignes (dont 279 en AOC Bandol) cultivés par 185 producteurs.

PRIX TTC départ cave : 12,00 euros.
www.laroque-bandol.fr