Ce jeune viticulteur exploite un vignoble situé au cœur des coteaux sud d’Epernay. Ses vignes s’étendent sur 4.40 hectares éclatées en 36 parcelles réparties sur les communes d’Epernay, de Moussy, de Vinay et de Pierry. Pascal Lejeune y cultive les trois cépages, champenois avec une prédilection pour le pinot meunier à 64 %.
Son brut est un “petit” champagne idéal pour se mettre l’âme en joie dès l’apéritif. Assemblage de 20% de Chardonnay et de 80% de Pinot Meunier pour 1,3 cl de liqueur. Il présente une belle finesse de bulles, au nez des arômes de pâtisserie, de foin et d’amandes, au palais une bouche fraîche et vineuse.
Champagne Pascal Lejeune
12, rue Jean Jaurés
51530 MOUSSY
Tel. : 03 26 51 85 07
Site internet
