Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Les vins»Infos des vignobles»Bordeaux»Château Labadie en côtes-de-Bourg
    Château Labadie en Côtes de Bourg

    Château Labadie en côtes-de-Bourg

    0
    By Laurent Bromberger on 25 novembre 2012 Bordeaux

    Labadie ou Laroche Joubert les deux châteaux du vignoble Dupuy

    Voilà un domaine familial bâti par quatre générations de viticulteurs. Au fil des ans, les Dupuy ont réuni 66 ha de vignes dont 50 d’un seul tenant. Le merlot domine à 62% l’encépagement, suivi par le cabernet sauvignon à 25% et le cabernet franc à 13%. « Les plantations de malbec vont bientôt commencer » assurent les Dupuy.

    Gilbert Dupuy, le grand-père, avait été l’un des premiers viticulteurs des Côtes de Bourg à élever une petite partie de ses vins en barriques. Dans les années 70, il créée la marque Château Labadie et investit sur la qualité. Son fils, Joël, poursuit sur la lancée. En 1980, le domaine est l’un des premiers à opter pour la mécanisation des vendanges. En 1982, il crèèe une seconde marque Château Laroche Joubert pour une cuvée plus jeune, plus fruitée moins boisée.

    Le Château Labadie – à ne pas confondre avec son homonyme médocain- n’est pas exactement un petit domaine, c’est un des grands acteurs en côtes de Bourg. La mécanisation y est aussi poussée que le travail des vignes est soigné : composts organiques, vendanges en vert aoûtiennes et effeuillage pour limiter la pourriture grise. Évidemment avec 66ha, on comprend que les vendanges soient mécanisées. A l’arrivée au chai, un système de tri vibrant achève d’éliminer rafles, bois, feuilles et baies altérées.

    labadie_bouteilleUne macération pré-fermentaire à froid de 3/4 jours précède une fermentation d’un mois environ à 28° ponctuée de quelques remontages. La moitié des vins sont élevés en barriques de chêne américain ou français renouvelés par quart tous les ans. Le Château Labadie est réputé pour un niveau de qualité constant. Il tient la route grâce à des vins qui ne s’écartent pas des grands axes de la maison. Des vins plutôt ronds mais bien structurés qui peuvent être bus au bout de deux ans ou se conserver en cave une dizaine d’années.

    Château Laroche Joubert : 6€
    Château Labadie : 8 €.

    Où le boire ? Au Train Bleu.

    Adresse : SCEA Vignobles Joël Dupuy
    33710 Mombrier
    Tél. : 0557642384
    Mail : vignoblesjdupuy@aol.com

    Sur le même sujet

    1. Petite sélection de côtes de Bourg
    2. AOC Saint-Julien
    3. Les Graves
    4. St-Estèphe, l’AOC
    5. L’AOC Moulis
    6. AOC Pauillac

    Propulsé par YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleTVA restauration : François Hollande confirme le taux de 10%
    Next Article Amertume apéritive, la contre-attaque de Suze et consorts

    Related Posts

    Quand les Vignobles Gabriel & Co secouent le bordelais 

    Clairet, sélections de quelques joyeuses fraicheurs bordelaises…

    Les vendanges les plus précoces et les plus longues de tous les temps …

    Comments are closed.

    Articles récents
    • Le Café Society de Joanie Osburn
    • L’Avant-Scène du Lucernaire
    • « Tournée Générale » – Faugères rouge 2022 – Domaine Ollier Taillefer
    • Une sélection de rosés pour la saison
    • Ne hais plus les haies…

    Évènements à venir

    Avr 13
    13 avril - 16 juillet

    « Paris, capitale de la gastronomie, du Moyen Âge à nos jours » expo à la Conciergerie du 13 avril au 16 juillet 2023

    Avr 23
    23 avril - 18 août

    ALSACE ROCKS, la Tournée des Terroirs pour les 70 ans de la Route des Vins d’Alsace

    Juin 16
    16 juin - 18 juin

    Journées Nationales de l’Agriculture 2023 les 16, 17 et 18 juin

    Juin 16
    16 juin - 18 juin

    Bienvenue en Beaujonomie : du 16 au 18 juin 2023

    Juin 18
    18 juin - 19 juin

    872ème Chapitre de la Confrérie du Taste Fromage de France à Roquefort avec les Roquefort Vernières et Vieux Berger le 18 et 19 juin

    Juin 23
    23 juin - 25 juin

    La Moisson des Brasseurs 23, 24 et 25 juin 2023

    Juil 22
    22 juillet-19 h 00 min - 23 juillet-19 h 00 min

    Hortus Live : 6ème édition – samedi 22 juillet 2023

    Voir le calendrier
    Lire également
    1. Petite sélection de côtes de Bourg
    2. AOC Saint-Julien
    3. Les Graves
    4. St-Estèphe, l’AOC
    5. L’AOC Moulis
    6. AOC Pauillac
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    • Le Café Society de Joanie Osburn
    • L’Avant-Scène du Lucernaire
    • « Tournée Générale » – Faugères rouge 2022 – Domaine Ollier Taillefer
    • Une sélection de rosés pour la saison
    • Ne hais plus les haies…
    • La « Démocratisation de la Gastronomie » façon Taste of Paris

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2023 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse - mail: contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Annoncer sur Paris-bistro

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.