« Tournée Générale » – Faugères rouge 2022 – Domaine Ollier Taillefer

Ce n’est pas le faugères sérieux et austère. Ce serait plutôt le jaja glouglou des copains de comptoir mais qui font attention à leurs corps – no sulfites- . Ce faugères gourmand sur le fruit est bio, frais et sans sulfites. Ses grains ont été récoltés à la main.

Assemblage à parts égales de grenache, cinsault, syrah et carignan. Ce jus joyeux se laisse boire comme comme une belle grappe se laisse croquer un jour de randonnée de fin d’été dans les hauteurs de Faugères. Françoise Ollier et son frère Luc représentent la 5ème génération de ce domaine Ollier-Taillefer situé à Fos. Avec cette « Tournée Générale », ils n’oublient pas la génération suivante !

Prix caviste : 13€

www.olliertaillefer.com