Marcel ou Marie-Rose, syrah et chardonnay en IGP

Dans le genre vins de soif, de comptoir et de joie, les cuvées de la Famille Fabre Gouyric tombent à point nommé. On ne se prend pas au sérieux mais on n’oublie pas d’où l’on vient. Il y a donc quatre cuvées baptisées de prénoms fleurant bon une France de la Belle Epoque : Fernand, Marcel, Charles et Marie-Rose. Justement de cette période où les vins du Languedoc ont enfin atteint les troquets de Paris grâce au chemin de fer. Peut-être est-ce donc inconsciemment un retour aux sources pour ces familles languedociennes établies depuis des décennies au Domaine de Rhodes près de Carcassonne ?  

Parmi les 4 cuvées réalisées avec le concours de Jeff Carrel, « Marcel » -IGP Cité de Carcassonne 2021- tape dans l’œil et le palais. Ce « Marcel » n’est pas celui des madeleines, plutôt celui des Brigades du Tigre. Il est fait d’une syrah fraîche et terrienne, ni solaire, ni brûlante dont la trame fluide ne renie pas ses origines paysannes. Mais il y a aussi Marie-Rose – millésime 2020-, pensée, nous apprend la contre-étiquette, comme un hommage aux femmes libres et aventurières. Et il est vrai que ce chardonnay expressif à souhait plait aux dames. Il a du gras, cette note beurrée caractéristique du chardonnay mais sans lourdeur et ce léger boisé vanillé qui ajoute à son élégance. Marie-Rose ne serait-elle pas aussi un peu bourguignonne ?  

Marcel – IGP cité de Carcassonne : 12,40€
Marie-Rose IGP Pays d’Oc : 12,90€

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