Laurent Brusset, à la tête d’un domaine familial de 70 ha répartis sur diverses appellations des Côtes-du-Rhône méridionales, se lance à son tour dans le sans-sulfites avec cette cuvée de côtes-du-rhône 2019. Récolté à la main, il est éraflé, vinifié sans levurage, 10 jours à 22°C puis élevé en cuve ciment. Ce vin a ce qu’on en attend : celui d’un honnête côtes-du-rhône assemblant grenache et mourvèdre.
Tant sur le plan aromatique – avec un nez expressif de fruits noirs et notes épicées- que sur celui du palais, avec une bouche gourmande sur le fruit et des tannins plutôt fondus. A cela s’ajoute aussi l’impression particulière d’être sur une ligne de crête, d’une certaine fragilité, avec une petite impression de pétillance sur le bout de la langue comme s’il allait basculer. Ce qu’il ne fait pas. Pour les accros à la puissance rhodanienne mais allergiques au soufre, son choix est tout indiqué.
Prix TTC départ cave : 8,50 euros
Circuits de distribution : vente directe, caviste, CHR
