Bordeaux Château Chapelle d’Aliénor by La Gaffelière 2019

Alexandre de Malet Roquefort, propriétaire du Château La Gaffelière à Saint-Emilion a rebaptisé le Château Chapelle Macaran acquis en 2001 en Château Chapelle d’Aliénor. Hommage à la célèbre princesse de la dynastie des Plantagenêts.

Ce vignoble situé à 10 km de Saint-Emilion a une superficie de 75 hectares et est planté à 85 % merlot et 15 % cabernet franc. La vinification – parcellaire- est travaillée, assure-t-on, avec les mêmes précautions que l’auguste saint-émilionnais Château La Gaffelière. Les cuves inox thermorégulées sont remplies par gravité. La fermentation alcoolique recourt aux remontages et pigeages et précède une fermentation malolactique. L’élevage est réalisé en cuve et en barrique pour 20% du vin durant 10 mois. Le fait est que cette Chapelle d’Aliénor correspond bien à l’idéal d’un allègre bordeaux quotidien comme on l’aime, souple et rond sur le fruit avec une pointe épicée et surtout pas trop lourd. Ni trop cher…

Prix public 10 € – https://boutique.domaines-maletroquefort.com