Le Musée du Vin de Paris

A quelques centaines de mètres de la Tour Eiffel dans d’anciennes carrières se niche le Musée du Vin. Très exactement rue des Eaux, l’une des venelles parisiennes les moins larges de la capitale et dévalante telle une ruelle napolitaine. Cette rue est une référence aux eaux thermales de Passy. Célèbres au XVIIIe siècle, ces eaux ferrugineuses et sulfureuses étaient réputées combattre la stérilité des femmes. 

Une fois la porte du musée franchie, on a l’impression de pénétrer dans les entrailles de Passy avec ses galeries creusées dès le XIV^e siècle.  Ici se trouvent les anciens celliers du Couvent de Passy. Ceux des frères Minimes appelés aussi « Bonhommes de Chaillot »,  qui cultivaient quelques arpents de vignes sur les hauteurs de Chaillot où se trouve d’ailleurs la rue Vineuse. Ce sont dans ces caves qu’étaient conservés leurs vins, fort appréciés par le roi Louis XIII.

La particularité de ces vignes étaient qu’elles étaient entrecoupées de carrières et sablières. Le sous-sol de Passy, constitué d’un calcaire grossier baptisé Lutétien, était en effet exploité pour l’extraction de la pierre à bâtir. D’où des galeries parfois très longues dont certaines, dit-on, filaient jusqu’à Neuilly. Elles auraient permis aussi à Balzac qui vécut un temps au-dessus de l’emplacement du musée d’échapper à ses créanciers.

Le musée a été créé en 1984 par le Conseil des Echansons de France. Avec ses personnages de cire façon Grévin, il joue parfaitement son rôle de transmission d’un savoir sur le vin dans cette Ville Lumière qui en a tant bu depuis deux mille ans. On y voit Rabelais, créateur de Gargantua et ami de la dive bouteille, les négociants bordelais du Quai des Chartrons dans un café du port de Bordeaux, auteurs du classement de 1855 des vins du Médoc qui fait encore autorité. Il y a aussi Napoléon et son chambertin et Pasteur grand défenseur du vin. Sous oublier une multitude d’outils et d’objets qui témoignent de l’évolution de la civilisation du vin de la Gaule romaine jusqu’à aujourd’hui. Ainsi le musée reçoit 40 000 visiteurs par an qui poursuivent souvent l’expérience par une séance de dégustation.

A côté de la partie muséographie, ce Musée du Vin, précédé désormais d’un M., dévoile un lieu remis au goût du jour par ses nouveaux propriétaires qui ont souhaité en faire un espace à la fois « culturel et festif ». L’occasion de découvrir un restaurant de belle tenue dans de belles salles voutées mais aussi un bar, une boutique avec des bouteilles sagement tarifées mais aussi un fumoir et des séances de dégustation même des salles pour organiser des petits séminaires et un appartement très cosy. Sans oublier une scène pour des soirées live music. De quoi faire vibrer Bacchus.

M. Musée du Vin – Billet d’accès : 15€
5 square Charles Dickens
75016 Paris

Musée et restaurant, ouvert au public du mardi au samedi de 10h à 18h. En soirée le vendredi et samedi jusqu’à 1h.

https://www.lemparis.com