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La souriante Alsace semble parfois s’amuser à surprendre le visiteur lambda. Ce dernier, souvent orienté vers les grands cépages blancs qu’il a dû forcément goûter, se montre curieux, voire intrigué, si le vigneron lui propose rouges et rosés élaborés à partir du…

Le bon rosé n’est plus l’apanage de la seule Provence. Tous les vignobles rosissent leur production. Ce qui donne un large spectre. De l’extrême pâleur au rose sanguin, du très sec au grand onctueux, sélection de quelques flacons pour tous les palais.…

Si Baudelaire circule plus ou moins dans la mémoire d’anciens potaches, ceux qui devinrent amoureux de Bacchus, et de ses pompes et de ses oeuvres, révèrent surtout l’auteur des Fleurs du Mal pour avoir eu l’audace d’écrire que « l’âme du vin, chantait…

La Cave de Roquebrun sait concevoir des vins conviviaux qui ressemblent au vignoble du Haut-Languedoc. Ainsi, on franchira avec allégresse ce Col de l’Orb … en mode rosé. Car il y aura de la fraîcheur, du relief et de la couleur bien…

Année après année, ce grand classique bandolais ne déçoit pas. Le Domaine de l’Olivette -qui est dans la même famille depuis deux siècles- a élargi sa notoriété avec ce rosé de gourmet, issu d’un terroir argilo-calcaire et d’un vignoble travaillé en restanques.…

C’est un guide-nature apprécié des vignerons, le dieu Eole. Ses souffles médecins ont le pouvoir d’assainir la vigne, condition nécessaire à l’obtention de grands rosés. Si, poussé par un irrésistible désir déconfinatoire, l’idée vous prend d’aller vous ressourcer au pied des Alpilles,…

Il y a parfois des moments de lassitude caniculaire face à cette litanie de rosés pâlots et sans caractère qui semblent seulement bons à étancher des pépies. On peut réveiller les palais avec les Gris du Vendômois tirés des coteaux éponymes de…