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Bonnes bouteilles
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Bouzeron n’est pas synonyme de bouseux en patois bourguignon… Outre un village de la côte chalonnaise, c’est le nom de la plus petite appellation bourguignonne de la côte chalonnaise. Situé au sud de Chagny, le terroir de Bouzeron est réputé pour donner…

La carte des vins
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Quitter la Bourgogne pour un pèlerinage en terre inconnue. Il leur a fallu de la foi à ces vignerons d’extraire la valorisante étiquette Bourgogne pour naviguer seuls sous pavillon Vézelay. Même si l’exemple d’autres vins de l’Yonne, à commencer par le chablis,…

Hommes & Vins
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A Paris, derrière la Chambre des Députés, il existe une adresse connue des passionnés de vins. De la rue, on distingue des caisses de bois et des cartons et parfois des grand noms connus des amateurs tels Lynch-Bages. Il y a aussi…

Bonnes bouteilles
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Mâcons-serrières, la Doyenne 2009 de Patrick Bénas Si les rouges ont tendance à décliner en mâconnais, certains domaines produisent avec constance des références qui redonnent foi dans le gamay. Ainsi, année après année, cette “Doyenne” de Patrick Bénas fait preuve d’une jeunesse…

Hommes & Vins
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La conférence de presse précédant la vente aux enchères des Hospices de Beaune donne toujours de bonnes indications sur les grands bourgognes du millésime. 85% des vignes des Hospices sont classées Premier Cru ou Grand Cru. En homme de la terre, Roland…

Hommes & Vins
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C’est un retour aux racines. En 2008, Denis Chilliet, a repris le domaine de ses arrière-grands parents qui exerçaient la profession de soyeux à Lyon. Après avoir été régisseur pour d’autres domaines du Beaujolais, il a mis son savoir-faire au service du…