L’opération « Tous Au restaurant » (du 1er au 14 octobre) débute sous les meilleurs auspices avec 1600 adresses et un taux de réservation record nous explique La Fourchette ( Groupe TripAdvisor) qui a repris depuis quelques années l’opération créée par Alain Ducasse. Si le savoir-faire technologique est indiscutable, sur le plan gastronomique – et éthique- c’est autre chose. Décidément, cette Fourchette est plus vorace que gourmande dans le choix de certains de ses « partenaires » tels qu’Unilever Foods.
Image tirées de You Tube : https://www.youtube.com/watch?v=UkjBgnCuBXU
Deux questions à Stanislas Leblanc, directeur de “Tous au restaurant” .
Alors, vous manquez de sous au point de ne pouvoir refuser un sponsor tel qu’Unilever Foods ?
L’opération est financée à 90% par des partenaires. On ne fait pas autorité sur le choix des partenaires. Unilever Foods dans ce cadre a des solutions marketing et de communication auprès du grand public et des professionnels. C’est un vrai partenariat.Même s’ils font des produits qui n’ont rien à voir avec la gastronomie ?
Tous au restaurant est bien équilibré concernant les partenariats. Ma mission est d’organiser un événement majeur de la restauration dans lequel tous les restaurateurs sont les bienvenus. On travaille avec des chaines de restauration et des groupes mais aussi des bistrots, des grandes brasseries. Tous au Restaurant c’est la fête de la restauration, pas forcément celle des tables étoilées. *
Je ne suis pas maître des recettes (des plats – NDLR) de l’opération, ce sont celles des restaurateurs qui y participent. Beaucoup font appel à Bonduelle, à Unilever et à d’autres partenaires.*Le slogan de la campagne c’est “2 semaines pour découvrir les plus belles tables de France.”
Tous au Restautant : du 1er au 14 octobre 2018
