Buitoni rayera-t-il le vernis gastronomique de Nestlé ?

Il se fait appeler l’Artiste Pitre. On comprend pourquoi en observant son «Dommage aux Maîtres», une toile de 2,30m dévoilée lors du Salon « Art Shopping » au Carrousel du Louvre début avril. C’est une satire de la Cène patronnée par «Saint Marque» dans laquelle le peintre se moque de l’abus de l’utilisation des saints par l’agroalimentaire. Il y a Saint-Moret et Saint-Hubert mais aussi Saint-Louis, San Pellegrino, Saint Mamet et bien d’autres encore. «J’ai réalisé cette toile pendant le confinement, l’esprit léger et la fleur au fusil» explique l’Artiste Pitre.

Aujourd’hui, après les rappels de bries et coulommiers par Lactalis et les intoxications provoquées par des Kinder de Ferrero et surtout les pizzas Buitoni avec 50 contaminations et deux décès d’enfants, l’ironie du regard de l’Artiste Pitre cède la place à l’amertume. Cerise sur le gâteau, Buitoni aurait contacté les parents des enfants contaminés pour leur proposer des bons d’achat …  Nestlé, la maison mère qui avait tenté de se faire oublier jusqu’à là, s’est confondue en excuses. L’affaire tombe d’autant plus mal pour le N°1 mondial de l’agroalimentaire que la sécurité alimentaire a toujours été l’un des axes pivot de son discours.

Et au plan professionnel ? La multinationale suisse est très présente dans le CHR, notamment avec  «Chef», la gamme de fonds de sauce en poudre ou concentré. Ces fonds qui ont « transformé » le travail des fourneaux en jouant sur l’argument de la sécurité alimentaire et les risques des « fonds de veau manuels ». Il y a aussi San Pellegrino qui, à coups de millions, s’est employée à s’ancrer dans l’univers de la gastronomie. Autant sans doute que Nespresso, sa poule aux œufs d’or. Ces deux marques feront-elles oublier la sortie de route Buitoni …

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