Browsing: Les vins

Informations autour des vins AOC et IGP et vin de France que l’on peut consommer dans les bistrots et restaurants.

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Les côtes-du-rhône veulent reconquérir les comptoirs

Ca marche plutôt bien pour les côtes-du-rhône ! Après deux « petites » récoltes en 2009 et 2010, le niveau de la vendange 2011 est remonté à celui de 2005 dépassant la barre des 3 million d’hl. Le niveau des stocks, préoccupant ces dernières…

Infos des vignobles
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Bourgogne, Mâcon

Mâcon, le bourgogne des copains, fête ses 75 ans C’est le petit bourgogne méridional, le bourgogne populaire, le blanc des comptoirs qui s’est longtemps tiré la bourre avec le muscadet ! De prime abord, il évoque le vin de brasserie, tendu qui…

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Le Tibouren du Château Roubine

Valérie Rousselle du Château Roubine Sacré Château Roubine ! ce vignoble de moines soldats possédé par les Templiers est aussi un « cru classé » depuis 1953. Avec un tel pedigree, il n’est pas étonnant qu’il en sorte quelques unes des meilleures bouteilles des…

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« L’élémenterre » et « l’essenciel » de Haut-Gléon

Cela bascule de plus en plus en bio dans le Languedoc et pas simplement chez les petits producteurs. Exemple avec le Domaine Haut-Gléon situé à l’est des Corbières, sur le terroir de Durban, à dominante argilo-calcaire. Ce domaine de 40 ha a…

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Coteaux du Vendômois AOC Lieu Dit Cocagne 2011

Il porte bien son nom ce gris du Vendômois. C’est exactement le genre de rosé qu’on imagine de boire dans un pays de cocagne… Une robe brillante saumonée, une bouche joyeuse sur des pointes de pamplemousse et une finale de citron ayant…

Bonnes bouteilles
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Château de Jau blanc

Château de Jau blanc, Château de Jau rouge. Un à zéro pour le blanc. Décidément cette vallée de l’Agly, dans l’arrière-pays roussillonnais, à une vingtaine de km de Perpignan est pleine de bonnes surprises. Dernières en date, les deux productions en rouge…