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Robe rose pâle saumonée. Assemblage de 60% de grenache noir et de 40% syrah, vendangé à de très petits rendements ( 32 hl/ha) et vinifié dans une des plus vieilles caves de Collioure avec un élevage sur lies fines durant trois mois.…

Peut-on dire d’un rosé qu’il est bon comme du bon pain ? C’est ce qui vient à l’esprit après avoir goûté cette bouteille robuste comme une paysanne languedocienne à l’ample bassin méditerranéen. Ces Vignes de Nicole Rosé 2014 ont décroché une médaille d’Or…

Domaine Brusset rosé : Laurent B. 2014 Un assemblage de 30 % grenache, 30 % carignan, 30 % cinsault et de 10 % syrah, ce rosé a pris le temps de fermenter à 18°. Sans fermentation malolactique, il offre un joli goût…

Elle porte un joli nom cette cuvée aussi rose qu’ardéchoise. Un nom de philtre d’amour qui durerait une nuit et laisserait au réveil le songe d’un rosé frais et fruité, très « polyvalent » passant sans rechigner d’un gai apéritif amical à l’accompagnement de…

Sa couleur n’est pas trompeuse. Pâle comme un sable de Camargue, ce rosé du « Domaine Le Pive » n’a sans doute pas la puissance expressive d’un grenache sur des coteaux argilo-calcaire. En revanche, issu d’une sélection parcellaire de 100% de jeunes pieds de…

Il y avait un côté pow-wow de tribus indiennes dans cette réunion de vignerons de Sources de la Loire, le 4 mai. En guise de Geronimo galvanisateur, Stéphane Sérol, vigneron emblématique des côtes roannaises. Juché sur un tonneau, au pied du donjon…

Ce dimanche 12 avril, les libations bachiques des sommeliers parisiens ont couvert le bruit des bulles des cocas touristiques de la place du Tertre. La journée fut éclatante pour l’Association des Sommeliers de Paris et ses 150 membres qui avaient choisi Montmartre…

Marrenon – Grande toque Planté sur des sols de 300 à 400m, son altitude compte beaucoup dans son côté frais et très désaltérant de ce rosé clair à la robe saumonée fait preuve d’une vivacité attachante. La syrah présente à 80% de…

Le Luberon pourrait-il être d’une autre teinte dominante que rose ? Les plus de 40 ans se souviendront que le Président Mitterrand, « Tonton », y passait une partie de ses vacances veillant sur Mazarine, sa fille cachée à l’époque. Le Président…

«Chaque client à sa propre problématique et il n’est pas question de lui appliquer une méthode unique» expliquent inlassablement les œnologues du labo bordelais Oenoteam. Dire le contraire serait suicidaire pour leur activité. Il n’empêche. Un certain nombre de vins qui leur…

Les Celliers d’Orfée – Orfée 2014 Ce n’est pas du tout à une descente aux enfers que nous convie cet Orfée 2014. Au contraire, plutôt un tour dans un jardin de Grenade avec un nez citronné et des agrumes que l’on…

Puissance maîtrisée. Ce n’est pas le « musclor » du Roussillon, le rouge anabolisé et champion de la gonflette. Plutôt le petit gabarit noueux -genre Marcel Cerdan- tout en densité avec une trame très serrée. D’où la nécessité de laisser s’ouvrir et reposer cette…