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Presque 10 ans d’existence pour les Côtes de Bordeaux. La dernière appellation bordelaise créée en 2009 a regroupé les ex-côtes de Blaye, de Castillon, Cadillac, Francs puis Sainte-Foy en 2016. C’est la 2ème AOC de bordeaux en terme de production avec 67…

Les Nîmois font parfois preuve d’une créativité débridée… Il en va ainsi des deux frères Ricome du Château de Valcombe en Costières de Nimes. Ils travaillent notamment une gamme baptisée « No sex for butterfly» issue de 10 ha travaillés en bio. Aucune…

Ce primeur signé Vinescence* est un sérieux démenti gouleyant aux dégaineurs de vieille bile contre le beaujolais nouveau. C’est également une illustration que le millésime 2018 en Beaujolais semble être vraiment béni par Bacchus. Au nez, puissants arômes de fruits rouges comme…

Sacré Vaucluse ! Cinquième département français pour le bio en général,  c’est aussi l’un des principaux départements viticoles. Il offre trois appellations ( Côtes-du-rhône, Côtes du Luberon et Ventoux ) sans oublier de nombreux crus (Vacqueyras, Rasteau etc…).  Et pourtant,  nombre de…

Ces nouveaux Talents de Bordeaux (millésime 2016)  sont 12, répartis pour moitié entre bordeaux rouge et bordeaux supérieur.  Choisis parmi 64 cuvées pré-sélectionnées à Bordeaux parmi 100 candidats, ils ont été dégustés chez Lavinia le 1er octobre à l’aveugle par un jury hétéroclite composé…

Elle a été médaillée d’argent au concours Syrah du Monde 2017. Son nom lui vient sans doute du fait que son vignoble est planté sur la commune d’Alba la Romaine (sud Ardèche), sur un terroir de gravettes et de sols basaltiques. Ceux…

Bio Full Entre-deux-Mers – Blanc 2017 Voilà un entre-deux mers séducteur. En bouche, une acidité fruitée et légère avec une touche de salinité. Aucune dureté ni astringence. Du coup, on aime sa polyvalence. Idéal en apéritif ou en accompagnement d’une lotte au…

Cette année, les bordeaux bio ont été malmenés comme jamais par le mildiou. Le taux de « déconversion » – c’est-à-dire le retour à la viticulture conventionnelle chez des vignerons bios- devrait être élevé… Jean-Baptiste Soula, DG de Bordeaux Vineam, principal producteur de bordeaux…

Wine joke que ce Trebogad ! Soit « Dagobert » en verlan. Pour désigner une cuvée de pinot gris issue de raisins bio et travaillée sans sulfites ajoutés par la cave alsacienne baptisée au nom du roi mérovingien connu pour une culotte mise à…

Plaimont fête ses 40 ans. Peu de coopératives peuvent se prévaloir d’un tel parcours. Dans les années 70, le Gers était sur le plan agricole une région exsangue. Et l’Armagnac en plein marasme. Avec André Dubosc, un petit groupe de vignerons en…

C’est une cuvée bio de Costières de Nîmes, gourmande et plutôt puissante en bouche. C’est en référence au jean, au fameux denim qu’elle a été conçue. Fanny et François Boyer, vignerons au Château Beaubois, ont réalisé cette cuvée à la bouteille cousue…

Parfois les IGP – bien qu’ex-Vins de Pays- n’ont pas à rougir face aux AOP. Ainsi en va-t-il de certaines bouteilles de côtes de Thongue languedociennes. Comme celles du domaine de la Croix Belle dont le propriétaire, Jacques Boyer, a fait une…