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Absinthe, au début, une boisson bourgeoise et montmartroise… Du début du règne de Napoléon III  jusqu’en 1870, l’absinthe demeure l’apanage de la bourgeoisie qui aime s’encanailler en buvant cette boisson au goût original et au caractère affirmé. Boisson chère, elle est essentiellement…

Chaque soir vers 18h, sur les terrasses des boulevards ou sur les zincs des petits troquets, sonne “l’heure verte”. Le rituel de l’absinthe est généralisé dans les dizaines de milliers de cafés français. Comme tout culte, il a ses objets sacrés :…

La mode des flippers est née avec les années 30. Elle coïncidait avec la période de la prohibition. Les bars ont trouvé dans le flipper une parade pour retenir et distraire plus longtemps le client au bar. Le flipper a connu son…

« Constituons un jury de treize membres choisis parmi nos amis. Nous verserons chacun 100 francs et nous couronnerons l’ouvrage d’un jeune écrivain qui recevra 1300 francs, ce qui n’est pas négligeable ». Nous sommes en 1933 à la terrasse du café des Deux…

Véronique Bonifassi, le sujet d’une vie entière ? Véronique Bonifassi peint les êtres humains. Et les cafés l’aimantent parce que c’est là qu’elle peut observer le mieux ses contemporains. «Evidemment, la peinture des bistrots de Paris renvoie à des références au passé.…

«Pas de média envahissants, pas de télévision, pas de presse à scandales, ou si peu, un simple poste de radio à galène et le “bistrot”, petit monde à part où chacun vous apportait sa façon de voir les choses et les événements…

Lipp et la Brasserie des Bords du Rhin Comme d’autres de ses compatriotes alsaciens, Léonard Lipp ne se voyait pas vivre sous la houlette du Kaiser au lendemain de la guerre franco-prussienne de 1870 et de la perte de l’Alsace-Lorraine. Il émigre…

Fondé en 1822, le Café Anglais, à l’angle du Boulevard des Italiens et de la rue Marivaux, tout près de l’Opéra Comique, devint à la fin du second Empire, le plus snob de tous les cafés et le plus couru dans toute…

Une campagne de pub mondiale pour le prix d’un café. Le temps de la folie Montparnasse, des déclamations et des chahuts surréalistes, des poètes fous et des artistes torturés est révolu. La Libération voit le Tout Paris se déplacer vers Saint-Germain des…

L’invasion touristique sur Montmartre dans les années 1900 et la hausse des prix qui s’en suit poussent les artistes à passer du Nord au Sud. La prolongation de la ligne 12 à Pigalle en 1911 leur permet de rallier sans difficulté ce…

“Suspends un violon, un jambon à ta porte, et tu verras rappliquer… ” Ils sont treize superbes jambons suspendus dans une galerie d’art contemporain du côté de Beaubourg. On doit cette installation à Haim Steinbach un artiste contemporain coté. Comme Andy Warhol…

Des livres sur les brèves de comptoir, il y en a toujours eu. Celui de Robert Ebguy, sociologue, analyste des médias, est frais, léger et de notre temps. L’auteur a réuni ces quelques perles qu’on peut entendre parfois dans ces moments magiques…