A table !

Bistrot XVI est la nouvelle adresse ouverte par Frédéric Boulanger. Ce pimpant petit troquet ajoute depuis fin août une dose de gaieté dans la rue Copernic à deux pas de la place Victor Hugo. Aubergiste de talent, Frédéric Boulanger ( ci-contre à…

Natif de Mâcon, Gilles Breuil est le grand duc de cette “Bourgogne Sud” sur la rue de Clichy, adresse mitoyenne du Casino de Paris. Depuis dix ans, il y rend hommage à sa terre natale à des prix démocratiques. Viré-Clessé, Mâcon-Cruzille, Pouilly-Fuissé,…

Il y en a certains que le bannissement des autos sur l’artère Saint-Antoine/Rivoli ne contrarie pas. A l’exemple des clients de l’Arsenal, bistrot indéboulonnable à la déco années 60. Son patron, pur bougnat du Rouergue, a su s’adapter à la nouvelle donne…

Cette brasserie rougeoyante de l’avenue Marceau ne se hausse pas du col mais mixe son public comme dans un film de Claude Sautet. Sa large terrasse et sa physionomie en proue de navire contribuent à son charme et distribue un son allègre.…

Et si on se grignotait une petite assiette de caviar ? Il y a pour cela rue Mazarine un petit restaurant à la devanture rouge qui passerait presque sous les radars. Or il vaut le détour par un côté cordial et rougeoyant…

Le confinement des mois durant ça peut vous changer un homme … Ainsi en va-t-il d’Aimé Cougoureux, patron intangible du bistrot Ma Bourgogne sur la Place des Vosges. Depuis 35 ans, la carte n’avait pas changé d’un iota… Et badaboum avec la…

«Il est l’Or, quelle Or est-il…» Don Salluste, interprété par Louis de Funès dans la Folie des Grandeurs, aurait sans doute apprécié Patrick Laur… Néo-bougnat monté en 1986 de ses causses d’Aveyron, Patrick a fait son trou à Paris en jouant parfois…

Le Petit Bouillon Vavin est un nouveau venu dans la bande des bouillons parisiens, ce type de restaurant populaire et bon marché créé à la fin du XIXe siècle et dont Chartier demeure la parfaite incarnation. Sur le boulevard Montparnasse, ce Petit…

Amateur de “lounge” ou de cafés tendance, à l’affût des dernières tendances world food, Vade Retro ! Ma Bourgogne, dont l’emplacement remonte presque aux Lumières, est un vieux bistro macéré dans son jus bourguignon mâtiné de saveurs auvergnates depuis des années. Le comptoir…