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    Radioeat, fritures sur mandibules

    0
    By Laurent Bromberger on 26 avril 2022 Paris 16

    Pas bête le nom choisi pour le restaurant en concession du premier étage de la Maison de la Radio. La déco qui épouse la courbe de l’immeuble a du souffle. Il y a d’abord ce geste évoquant au choix un long éventail ou un paravent de bois monté sur pieds. De quoi faire oublier la topographie originelle de couloir propre au lieu.

    Les haut plafonds avec leurs caissons de bois font prendre de la hauteur. Astucieuses tables rondes qui s’emboîtent comme les doigts des deux mains pour mieux rapprocher les convives. Le fait est qu’il règne le soir parmi une clientèle plutôt quadra un brin de frénésie électrique. Esprits platichons et tristes mines ne sont pas de mises … Chercher à capter des bonnes ondes à la table du temple radiophonique français quoi de plus normal…

    Mezze
    carpaccio de poulpe

    L’assiette est parfois moins inspirée que le décor ou les émissions de Radio France … Le mezze avec ses pitas frites (13€) n’est pas époustouflant. Et le curry de légumes n’a que peu d’intérêt sur le plan des saveurs. Ouf ! le carpaccio de poulpe à l’huile d’olive et aux herbes (18€) amène une fraîcheur iodée bienvenue. 

    Carré de porc aux endives braisées

    Pour les plats, le poulet au caramel fait l’affaire, mais les endives dites braisées ne le sont pas vraiment et flanquent donc avec tristesse le carré de porc qui lui est aussi goûteux que juteux (22€). Quant au foie de veau (24 €) sur son lit de (bons) épinards on le croirait piécé par un bougnat écossais… De quoi regretter d’avoir été deux à le choisir à la même table comme si d’une dernière tranche, on en avait fait deux..«Mais non, non nous assure-t-on gentiment, c’est le grammage…» Magie d’un mot totalitaire qui coupe court à toute contestation. 

    Foie de veau sur lit d’épinards

    La carte de vins est plutôt bien équilibrée et pas matraquante avec des quilles de bon aloi. En blancs, le Pouilly Fumé (39€) est signé Serge Dagueneau & Filles, le rosé IGP Sable de Camargue est celui du Petit Chaumont (25€). En rouge, c’est une quinzaine de cuvées qu’on a envie de découvrir. A commencer par ce fringant Saumur Château Fouquet bio (30€)  qui nous rappelle devant la sage Seine les ondes facétieuses de la Loire…

    Radioeat

    116 Avenue du Président Kennedy
    75016, Paris

    Ouvert du mardi au samedi :12h -15h / 19h – 23h
    Brunch dimanche : 12h – 16h 
    Les soirs de concert ouverture à 18h30

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