Domaine de la Ville Rouge, Crozes Hermitage blanc et Vin de France L’Aulin de Vidal-Fleury en viognier

Domaine de la Ville Rouge, Crozes Hermitage blanc et Vin de France Viognier Vidal Fleury Deux cuvées blanches et rhodaniennes pour petites et grandes occasions

Domaine de la Ville Rouge, Crozes Hermitage blanc Nathan 2025 : 

C’est un domaine séculaire de Mercurol (Drôme), en biodynamie depuis 2018, qui réalise cette belle cuvée blanche de Crozes-Hermitage, assemblage de marsanne et de roussanne. Disons-le d’emblée, la bouteille se destine plutôt à un repas un peu exceptionnel… Issues des terres d’alluvions calcaires roulés, autrefois arboricoles il y a 40 ans, sa vinification est aussi soignée que le travail de la vigne avec notamment un élevage en fûts de chêne et œufs en grès. Expression aromatique marquée d’arômes de pêche blanche et d’abricot, mâtinée d’une pointe miellée, la bouche toute en rondeur se distingue par  une trame subtile et équilibrée avec une légère pointe finale de salinité. Avec un dos de cabillaud au sésame, il fera une merveille.

Prix : 25€ – domainedelavillerouge.fr

Vidal-Fleury, Vin de France, l’Aulin, cépage viognier

Vidal-Fleury, l’auguste maison de négoce de la Côte-Rôtie, réputée notamment pour ses envoûtantes Côte Blonde et Côte Brune, élargit le spectre de son offre avec une nouvelle gamme de vins bio baptisée l’Aulin, nom du ruisseau qui coule derrière la propriété. Un ruisseau pour désigner un vin « glouglou», en VDF et monocépage, en rouge avec une syrah même si c’est le blanc en viognier qui se fait le plus charmeur. Ni exubérant, ni plat, c’est un vin de plaisir et de copains qui coule au fond de la gorge comme un ruisseau d’avril. 

prix : 6 € – vidal-fleury.com