Bistrot & Bonne table

En balade sur la rue Balard, il y a un troquet qui tape à l’œil par une sorte de clarté engageante. « Bistrot et Bonne table », le nom résume bien le propos. Né juste avant la Guerre de 14, avec long comptoir en bois et moulures au plafond, ce bistrot a dû accueillir dans son arrière-salle nombre d’ouvriers de l’usine Citroën de Javel mitoyenne, venus couler quelques boules de billard et troquer le brouhaha de la chaîne par le tac régulier d’un bouchon de muscadet libéré de son goulot.

Ce vieux bistrot a été repris depuis quelques mois par Virginie, patronne expérimentée avec deux décennies de CHR dans les pattes, aussi rieuse que déterminée à satisfaire son client. Elle a mis un coup de peinture blanche aux murs et son fils, Lucas, au bar. Elle peut ainsi arpenter d’un pas vif et le sourire aux lèvres ses deux salles, lestée de belles assiettes.

Son cahier des charges n’est pas compliqué : servir une cuisine simple et maison centrée sur le goût de bons produits à prix raisonnables. Bon signe :  le café est à 1€ au comptoir, ce qui, vu les cours de l’arabica, se fait plutôt rare. Côté plats, on apprécie l’œuf mayo maison qui s’épanouit d’herbes fraîches (4,50€), la cuisse de poulet fermier, label rouge (16,90 €), les aubergines à la parmigiana (15,90 €). Le magret de canard accompagné de pommes de terre rissolées est servi bien tendre et rosé à souhait,. On peut tomber en plat du jour sur des lasagnes au saumon, moelleuses comme un oreiller proustien. La tarte aux figues fraîches (7,5€) disparait aussi vite qu’elle est apparue. 

L’arrière-salle, est vaste et belle avec sa fresque d’origine et son joli colimaçon, mais un peu assourdissante lorsque les tables se remplissent de nombreux convives. Ils pourront faire appel à Bacchus, bien généreux pour se remettre dans la concorde du lieu avec des cuvées choisies par la patronne et gentiment tarifées comme ce Pic St Loup AOP du Domaine Haut Lirou à 25 € ou ce bourgogne du domaine du Clos Saint-Germain à 29€ sans oublier un sauvignon ligérien bio du Domaine Berthier à 22€.

A noter aux beaux jours, en plus de la classique terrasse au pied de la devanture, une belle deuxième terrasse donnant sur les jardins d’une résidence. 

Bistrot & Bonne Table
48 rue Balard, 75015 Paris
Tél. 01 45 54 44 44

Ouvert à midi du lundi au vendredi.
Le soir mercredi, jeudi, vendredi 
Samedi soir uniquement

Formule le midi : Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 17.90€
Entrée + Plat + Dessert 20.90€