Vignobles Gabriel & Co

Blaye Côtes de Bordeaux , élaboré par Adrien et Thomas Novoa, est un assemblage de merlot, malbec et -petite surprise!- de carménère, enracinés sur des terres argilo-calcaires et argilo-siliceuses. Elevé en cuves inox, ce vin doit son attrait à un joli bouquet d’arômes (cerise, groseille). Sa chair de manque pas de noblesse. Des tanins lissés équilibrent une finale fruitée que l’on aimerait interminable.

Prix: 5,95 €

Côtes de Bourg– David Arnaud a tout misé sur les attraits du merlot, vendangé à la machine et…à point nommé. Après une macération de 3 semaines, les marcs, pressés avec une lenteur calculée, ont trouvé abri dans des cuves ciment où, durant une dizaine de mois, se sont épanouis leurs parfums. Des parfums de petits fruits rouges et noirs (mûre, fraise des bois) que le nez capte avec intérêt. Des parfums, très « merlotés » que l’on retrouve en une bouche suave et franche, titillée par une  finale dont la douce rusticité permet d’envisager une petite garde.

Prix : 5,90 €

Puisseguin Saint-Emilion– Pierre Faytout a pris le domaine en mains depuis 2008 . Et comme les défis ne font pas peur à ce fan du ballon ovale, il s’est lancé, en 2013, dans l’agriculture biologique. Son pimpant trio merlot, cabernet-franc et cabernet-sauvignon s’épanouit sur des sols argilo-calcaires. Du classique « saint-émilionnais » en somme . Au cours de la fermentation de fréquents pigeages ont renforcé le caractère fruité de ce beau satellite. Rubis intense, la robe, lumineuse, s’orne de reflets violine. L’olfaction offre de puissants arômes de cassis. Elle annonce une bouche dense, avec juste ce qu’il faut de fermeté qui génère amplitude et droiture. L’équilibre est parfait. Le palais en redemande.

Prix : 8,95 €