Le goéland de Castellane ? Non, la Goëlane de chez Castel !

Les géants du vin ne font pas forcément toujours de vilaines choses. Ainsi en va-t-il de ce bordeaux supérieur Château de Goëlane, domaine historique de l’Entre-deux-mers, acquis en 1957, par la famille Castel, N°1 français du vin. Ainsi le millésime 2010 s’en sort plutôt honorablement. Un bordeaux à la robe rubis foncé, présentant un nez de fruits noirs. Ses 75 % de merlot lui donnent son velouté et sa rondeur, quant à ses 22 % de cabernet-sauvignon et ses 3 % de malbec ils lui confèrent une honnête structure et une bouche charnue et friande. Bref, un honnête bordeaux bien équilibré.

Pour mieux lancer sa Goëlane, le groupe Castel s’est adjoint les conseils du chef étoilé du Mirazur à Menton. Ainsi l’Argentin Mauro Colagreco propose pour l’accompagner une épaule d’agneau effilochée, mousseline de pommes de terre et d’herbes. Qui ira le contredire ?

Château de Goëlane
Prix de vente conseillé 6,50 € TTC (notamment chez Cora et Simply Market)

www.chateau-goelane.com