De Duras à Bergerac en passant par Marcillac sans oublier l’armagnac, sélection du Sud-Ouest

Marcillac le Domaine du Cros fait couler « Lo Sang del Païs »
Têtu comme un Rouergat, Philippe Teulier fait filer droit ses pieds de fer servadou, le cépage identitaire du marcillac. Le patron de l’appellation aveyronnaise continue de faire couler Lo Sang del Païs. Le millésime 2016, se livrera plus facilement, avec la gouleyance d’un fruit juvénile, que le 2015 plus ample mais plus sévère. Quant à sa bien nommée cuvée Vieilles Vignes 2015, elle a la sombre mélancolie d’un crépuscule de fin d’été. Sa bouche puissante s’arrondira avec le temps, quelques années en cave feront de l’ouverture de cette bouteille un grand moment.

Prix TTC départ cave : 7,50€
http://domaine-du-cros.com/

Duras la Pie Colette du Domaine Mouthés-Le Bihan
On est bien loin de vignerons tristes et rabats-joie avec ces Le Bihan ! Comme leurs vins travaillés en bio-dynamie dont on ne retient pas simplement le nom … Ainsi de leur Pie Colette 2015, assemblage joyeux de sémillon (50%), de sauvignon ( 35%) et de chenin. Un vin qui ressuscite l’amitié au comptoir. Bon à savoir : la Pie Colette existe aussi en rouge.
Prix TTC départ cave : 9 €
https://mouthes-le-bihan.fr/

Fronton Le Don Quichotte du Domaine du Roc
S’il avait savouré cette cuvée, qui sait si Cervantès n’aurait pas fait sourire Don Quichotte dans l’une de ses aventures. Un champs de violettes au milieu d’un nuage d’épices, à chaque fois, le fronton du Roc fait mouche. La bouche a autant d’ampleur que de fraîcheur, ce Don Quichotte 2015 -assemblage de négrette et de syrah- apporte au restaurateur qui la propose l’opportunité de rester gravé dans la mémoire de son client comme une belle découverte. Pas banal.
Prix départ cave : 13€
http://www.leroc-fronton.com/

Lire également le reportage consacré au Roc

Bergerac : les Œnopotes du Château Haut-Barnasse
Dans son domaine de 14 ha travaillé en bio, Romain Claveille en sort notamment cette cuvée blanche et fraîche joliment baptisée Œnopotes. Assemblage de 80% de sauvignon et 20% de sémillon, elle distille une amertume maîtrisée qui titille agréablement les papilles et tend les zygomatiques.
Prix départ cave : 7,50€ TTC
www.chateau-hautbernasse.fr

Armagnac Ténarèze de la Devèze
De son fief de Montréal, en plein Ténarèze, l’une des trois régions d’Armagnac, le mousquetaire Alexandre Ladevèze décline ses eaux de vie avec son fils. Ce dernier s’emporte contre la mode actuelle des rhums Don Pépé, face à la complexité de ses cuvées monocépages issus des vignes familiales des folle blanche, plant de graisse, bacco, ugni blanc. Parmi tous les flacons, le hors d’âge avec ses notes de pruneaux et de caramel vaut le détour.
51 € TTC la bouteille d’Armagnac Grand Age
www.armagnac-tenareze.com