Année : 2017

Il y a parfois des moments de lassitude caniculaire face à cette litanie de rosés pâlots et sans caractère qui semblent seulement bons à étancher des pépies. On peut réveiller les palais avec les Gris du Vendômois tirés des coteaux éponymes de…

Situé rue de Rome pile-poil devant la sortie latérale de la Gare Saint-Lazare, l’Oiseau Blanc n’a rien à voir avec une brasserie de gare de clientèle de passage. Depuis 1930, ce bistrot n’a pas changé de nom. C’est celui de l’avion de…

C’est Louis Caisse. C’est ainsi que ses trois patrons, le couple Cantalou, Laurence et Jean-Philippe et François, le Normand, ont décidé de rebaptiser leur beau café face à l’église Saint-Vincent de Paul autrefois baptisé Tire-Bouchon. Louis Caisse est un facétieux du bric-à-brac, une sorte de Louis…

Les fonds d’investissement déboulent dans les bistrots. Ainsi le fonds Perceva -actionnaire de Dalloyau notamment,- va s’associer à Thierry Bourdoncle pour créer Groupe Bourdoncle. Selon Le Monde, ce dernier devrait y loger son Café Mabillon mais garder en propre sa  collection  d’établissements…

Né dans l’esprit de Marcel Bleustein-Blanchet, fondateur de Publicis, pour coller à une modernité américaine conquérante comme une chanson de Sardou, le Drugstore Publicis et ses deux petits-frères disparus depuis, celui de Matignon et celui de Saint-Germain, symbolisent pour beaucoup de Parisiens…

Sacré Drugstore  !  Aussi âgé que la Vème République. Il a eu son heure de gloire dans les 60 et 70s, Publicis vient de lui offrir une troisième jeunesse. Plutôt spectaculaire pour les yeux comme les papilles. Et qui remonte le niveau…

Mais où a-t-il été piocher un nom pareil ? Sur la longue artère du boulevard Malesherbes, un peu en aval du mamelon Saint-Augustinien, ce Vin Terre intrigue. C’est un jeu de mot du patron qui avait autrefois un bistrot au 20 bis… Ce…

Sacrée fiesta pour les 70 ans du Pied de Cochon le 28 juin ! Afin de témoigner de la modernité du cochon, l’auguste maison des Halles avait ouvert ses fourneaux à des têtes d’affiches bistronomiques. Des chefs qui ont décliné différentes façons…

Ses cuvées vous assoient. C’est fluide et frais, élégant et structuré mais jamais trop prenant en bouche. Cela a le goût du raisin. Ce type est un grand sage. A l’écouter parler on se sent un peu moins bête… A la tête de…

« LA » appartient à une collection éphémère  composée de trois cuvées de crozes-hermitage rouges 2015. LA n’a rien à voir avec Los Angeles. Les deux lettres désignent le secteur de Larnage, terroir de terres blanches riches en kaolin, un coin réputé bénéficier d’un…

Juste derrière la gare Saint-Lazare, voilà une brasserie « bestiaire » mais pas bestiale. L’Arcade Haussmann ne sent pas le rut ou l’ambiance mortifère d’un point d’eau dans le parc du Serengeti où les grands fauves contemplent avec gourmandise les gnous se désaltérer. Ici,…

센강 좌안지구에는 노트르담 성당 맞은편에 위치한 프랑스 레스토랑 르 쁘띠 퐁이 있다. 이 곳은 파리 의 매력을 즐기기에 안성맞춤인 명당이다. 테라스에서는 자동차 통행이 금지된 조용한 골목과 환상 적인 경치를 감상할 수 있고 시간대에 관계없이 언제나 감탄할 만한 풍경을 자아낸다. 새벽부터는 노 트르담…