Pour ceux qui aiment faire pinoter leur vie, ce pinot noir alsacien signé Dopff et Irion est délicat comme une rose qui exhalerait des notes de cerises. Voilà un vin friand et léger, un pinot bien persistant qui laisse l’impression d’un grain bien travaillé par la célèbre cave alsacienne. En apéritif, il fera merveille. Mais sa délicatesse, cette légèreté propre au pinot, lui impose plutôt d’ être bu sinon seul du moins accompagné de mets subtils.
Evitez la planche de charcuteries et ses saucissons trempés dans le poivre pour camoufler le saumur…choisissez plutôt de l’accompagner avec un chèvre frais, un framboisier ou alors jouez la carte asiatique. Quand l’Alsace pinote en mode rosé, la gamme est étendue.
46.20 €
Les 6 bouteilles de 75 cl
