Elia, le colombard à 9° en canette de Plaimont.

On peut être ancré sur les vieux cépages et dans un même geste briser les carcans culturels du vin ! Ainsi en va-t-il d’Elia produit par les vignerons gascons de la coopérative Plaimont. Un vin blanc frais et très « agrumé » entre citron et pamplemousse. Un 100% colombard ne dépassant par les 9° vendu en bouteille ou… en canette d’aluminium. 

Sa cible ? Des jeunes recherchant  un vin léger et aromatique pour un apéritif, un festival de rock ou un pique-nique et qui se moquent sans doute comme d’une guigne des différences entre AOP, IGP ou Vdf. 

Avant d’y voir un exocet pour la bière en canette, mieux vaut le considérer comme l’incarnation d’une facette du futur du  vin quotidien. Rien d’utopique dès aujourd’hui à voir les effets de la pénurie de verre sur les trésoreries vigneronnes.