Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»Les vins»Infos des vignobles»Coteaux-du-vendômois : le vin du Pineau d’Aunis

    Coteaux-du-vendômois : le vin du Pineau d’Aunis

    0
    By Laurent Bromberger on 28 avril 2010 Infos des vignobles

     

    Le Pineau d'Aunis
    Le Pineau d’Aunis

    Le TGV Atlantique en a fait le vignoble le plus proche de Paris. En 45 mn, on est rendu à Vendôme et son tout petit vignoble. Il est planté sur les coteaux exposés sud de la vallée du Loir. Une vallée qui lui donne son micro-climat et des températures plus élevées de 3° que la plaine.

    12 vignerons en caves particulières et 32 regroupés dans une coopérative travaillent à faire connaître un vin longtemps mal réputé sur place. Pas étonnant, au XIXe siècle pour approvisionner les comptoirs de Paris, on faisait pisser ici la vigne qui s’étendait sur 4000 ha. C’était avant le phylloxera. Et avant les Trente Glorieuses avec ses moissonneuses batteuses et les primes bruxelloises qui ont fait réduire le vignoble comme peau de chagrin au profit des céréales. Ainsi bien des vignerons du Vendômois sont aussi céréaliers.


    Aujourd’hui, la donne semble avoir changé, même si tout ne va pas pour le mieux dans le meilleur des mondes, la vigne résiste depuis l’AOC décrochée en 2000. Sur place, un conservatoire regroupant 350 lignées de cépage pineau a été planté il pourrait permettre de faire des sélections massales. Ultra mécanisé, vendangé à la machine à 98%, c’est un vignoble enherbé à 85%. Et même s’il n’existe qu’un vigneron passé en bio, ceux qui suivent les principes tirés de la charte Terra Vitis sont plus nombreux.

    vendomois_vu
    Ici, les sols argileux et riches en silex offrent des bonnes conditions de drainage, ce qu’apprécie le cépage identitaire de l’appellation, le pineau d’Aunis. Bon, il ne donne pas dans le velouté du merlot mais un côté poivré aux rouges et aux vins gris qui pourrait lui ouvrir bien des comptoirs de Paris à la recherche de vins paysans bon marché. Car avec des prix pour professionnels voisinant autour de 3,50€, les Coteaux du Vendômois sont prometteurs de bons ratios…


    Encore faut-il bien les connaître, pour bien les vendre. C’est sans doute là leur principal obstacle pour pénétrer Paris. Peut-être auraient-ils été mieux connus avec une appellation Vendôme AOC. Mais les vignerons du coin, ont essuyé un refus de l’INAO. Il faut dire que leurs homologues de Touraine et du Saumurois n’ont pas souhaiter rendre un avis positif… Il leur faudra continuer de prendre leurs bâtons de pèlerins pour faire connaître leurs
    Coteaux…

    Sélection Coteaux du Vendomois 2013

     vendomois carto  Carte d’identité de l’appellation
    Décret de l’appellation : mai 2001 
Superficie : 350 ha dont 152 revendiqués en AOC 
Communes : L’aire d’appellation s’étend sur 28 communes entre les villes de Vendôme et de Montoire notamment autour de Thoré-la-Rochette sur les coteaux bordant les rives du Loir. 
Production : 9600 hl dont notamment 4620 hl de rouge et 2370 hl de gris.
Cépages : chenin (cépage principal) et chardonnay pour les blancs, pineau d’aunis pour les gris, pineau d’aunis, cabernet franc et pinot noir (entre 10 et 40 % maximum de l’encépagement de l’exploitation) et gamay (20% maximum de l’encépagement) pour les rouges 
Rendement : 55 hl/ha pour les rouges et 60 h/ha pour les blancs

    Sur le même sujet

    1. Gris du vendômois, alternative rosée et poivrée
    2. Vieilles vignes d’Aunis 2014, le coteaux-du-vendômois de Charles Jumert
    3. La Carte des vins de Provence
    4. AOC Reuilly
    5. Sancerre Blanc 2019 Clos du Roc
    6. Un rosé à dos d’éléphant, le domaine des Annibals

    Powered by YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleLes Editos Bachiques de Jean Lapoujade,
    Next Article Greenpeace traque les OGM dans les fromages AOC

    Related Posts

    L’embellie des rosés angevins

    Saumur blanc Domaine Langlois-Chateau Vieilles Vignes 2018

    Pascal Guilbaud, apôtre du Muscadet

    Comments are closed.

    Articles récents
    • Juliénas à Saint-Germain des Prés et sur la Seine
    • La Cantine du Troquet-Pernety
    • Amende record pour McDonald’s de 1,1 milliard d’euros
    • Haut-Bages-Monpelou
    • Giovanni Boldini et les cafés de la Belle Epoque
    Prochains événements
    1. Jazz in Moulin-A-Vent 28 mai

      28 mai-16 h 00 min - 23 h 00 min
    2. Marché gastronomique au Château Guiraud le 2 juin

      2 juin
    3. Les rendez-vous estivaux de l’AOP Picpoul de Pinet

      4 juin-8 h 00 min - 24 juillet-17 h 00 min
    4. Gueuleton en Thongue

      11 juin
    5. Bacchus festival en l’honneur des vins du Rousillon

      16 juin - 18 juin
    6. 3ème édition de Bienvenue en Beaujonomie du 17 au 19 juin

      17 juin - 19 juin
    7. Les Belles assiettes de la Tablée des Chefs le 17 juin 2022

      17 juin
    8. Hortus live Le festival de musique entre falaises et vignobles, au Domaine de l’Hortus le 23 juillet

      23 juillet-19 h 00 min - 24 juillet-2 h 00 min

    Voir tous les Évènements

    Lire également
    1. Gris du vendômois, alternative rosée et poivrée
    2. Vieilles vignes d’Aunis 2014, le coteaux-du-vendômois de Charles Jumert
    3. La Carte des vins de Provence
    4. AOC Reuilly
    5. Sancerre Blanc 2019 Clos du Roc
    6. Un rosé à dos d’éléphant, le domaine des Annibals
    Archives
    Articles récents
    • Juliénas à Saint-Germain des Prés et sur la Seine
    • La Cantine du Troquet-Pernety
    • Amende record pour McDonald’s de 1,1 milliard d’euros
    • Haut-Bages-Monpelou
    • Giovanni Boldini et les cafés de la Belle Epoque
    • « Dégustez en V.O », premier salon du vignoble occitan

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2022 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.