Maury sec 2011 « 1+1 = 3 » du Clos des Vins d’Amour

Quand les œnologues deviennent vignerons, ça peut donner de jolis vins. Ainsi en va-t-il du maury sec du Clos des Vins d’Amour de la famille Dornier établie sur 25 ha de collines de schistes noirs de Maury.
Leur maury sec 2011, « 1+1 = 3 » ( pour 3 cépages grenache, carignan, syrah) est digne d’appartenir à leur Clos des Vins d’Amour si bien nommé quand l’hiver amène à penser à Valentin. Jamais lourd, il est suggestif tout en nuances et fragrances de petits fruits rouges comme un poème de Ronsard. Fin et frais à la fois, voilà un vin qui nous change des arômes massues déployés par certains vins de la région.

Prix caveau et cavistes : 9,50 €
www.closdesvinsdamour.fr