Berticot Vin blanc No Limit, joli sauvignon désalcoolisé

C’est un sauvignon blanc pour communier avec Bacchus du chant du coq au crépuscule. Mais sans tituber. Ce vin sans alcool créé par le coopérative de l’Entre-deux-Mers Berticot se révèle bluffant pour le plaisir qu’il procure. Il déploie des arômes légers de pomme verte.

En bouche, on retrouve les arômes thiolés d’honnêtes sauvignon avec des notes de fruits exotiques et de litchi. Léger mais avec une petite structure. Très aromatique on y revient sans se forcer. En tout cas, parmi les nombreuses formules de vin sans alcool, c’est à ce jour l’une des expériences les plus probantes. Outre le blanc, la gamme « Bertic0%t. » comprend aussi un rouge sans alcool moins convaincant mais pas mauvais plus sur le cassis mais malheureusement son côté trop dilué l’éloigne de l’idée du vin rouge.

Prix : 5,50€

www.berticot.com