Browsing: rasteau AOC

Comme chaque année la Cave s’associe à des chocolatiers de renom durant ces deux journées gourmandes : 
Aline Géhant Avignon, La Cour aux Saveurs l’Isle-sur-la-Sorgue, Maison Lesage et Gilles Peyrerol Vaison- la-Romaine. Les ateliers sont co-animés par l’équipe Ortas et un chocolatier.…

Rasteau, du nom d’un village proche de Cairane est un vignoble qui produit deux vins d’appellation. D’une part, un Vin Doux Naturel, travaillé dès 1935 reconnu en 1944, et aujourd’hui consommé de façon confidentielle. D’autre part, un vin rouge tranquille réputé notamment…

La Cave de Rasteau ne lâche pas l’affaire. En ces temps où l’on ne parle que de pureté minérale, continuer à défendre son vin doux naturel (VDN), qui ne représente plus que 3% de sa production, est un sacré défi à la…

Ce 100 % grenache noir est issu de vignes de 50 à 80 ans dont le rendement maximum ne dépasse pas 30 hl/ha. C’est un des vins phares de la Cave de Rasteau où l’on fait du vin doux naturel depuis les…