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Joseph Viola est le nouveau président de l’association “Les Bouchons Lyonnais”. Le MOF (meilleur ouvrier de France) 2004, patron des deux établissements “Daniel et Denise” explique : « A Lyon nous avons quelque chose que beaucoup de villes nous envient. Nos bouchons…

L’Opportun, opportunité lyonnaise. Voilà une fière ambassade du terroir lyonnais à Paris située dans un coin traditionnellement breton, à deux pas de la gare Montparnasse. Très vite après son ouverture en 1995 Serge Alzérat, natif de Roanne, a su faire « sauter…

Etonnez-moi Benoit, chantait Françoise Hardy. Justement elle risque d’être servie si elle y file… chez Benoit. Jusqu’en juin, on pourra lui présenter une vessie gonflée comme un zeppelin qui aura abrité pour sa cuisson une volaille jaune des Landes aux morilles. C’est…