Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»A table !»Paris 9»Les Fils à maman

    Les Fils à maman

    0
    By Anne Béric le Goff on 10 janvier 2016 Paris 9

    Vive les fistons reconnaissants !
    Entre Grands boulevards et Folies Bergères, voilà un bistrot joyeux, un peu à l’écart dans une impasse, ce qui pour les amateurs de calme en fera un des plus jolis spots du quartier. Terrasse de charme sans voitures qui vous roulent sur les pieds et salle chaleureusement décorée. L’affaire incite à la confiance.

    filsmaman

    La carte du midi comme du soir envoie de bons stimuli aux papilles. Les patrons trentenaires tâchent d’être à la hauteur de la promesse de la devanture -« Les Fils à Maman »- avec quelques propositions régressives dans la carte. Salade de babybels panés ou sablés de Petits Lu, Nutella, banane chantilly… Qu’on se rassure, il y a des choses plus consensuelles qui révèlent un joli savoir-faire.

    filsmaman3

     

    Ainsi en va-t-il en entrée des rillettes de saumon maison ou encore du millefeuilles de chèvre aubergine et coppa. En plat de résistance, la daurade risotto aux courgettes et pistou de roquettes transforme ses couleurs en émotions gustatives.

    filsmaman2
    Idem pour le cordon bleu de volaille au beaufort et magret de canard fumé, écrasé de pommes de terres à l’huile d’olive. Ajoutez que le service est assuré par des gars sympas et cordiaux. Pas de doute, ils ont été choyés par leurs mamans.
    Au chapitre vins, les fistons ont bâti une gentille sélection de vins pour tous les goûts avec des coeffs pas trop exagérés…

    filsmaman1
    Verres entre 4,5 et 5 € et bouteilles à trois prix – 22 € ( Costières de Nîmes domaine de Gallus, Cahors, domaine d’Homs, passe-tout-grain) – 30€ ( St Joseph, Les fagots, côtes du roussillon domaine Singla, cuvée passe-temps 2007) – 40 € ( givry Cave de Grenouilly 2008, Beaume de Venise domaine St Amant 2005 etc…)

    Les Fils à maman  – 7 bis rue Geoffroy Marie – 75009 Paris – Tél : 01 48 24 59 39
    Métro : Grands Boulevards.
    Fermé le Week-end
    Le Midi : Entrée-plat ou plat-dessert à 15€ /Entrée-plat-dessert à 19 € / Plat seul : 12 €
    Le soir :  entrées de 7 à 9€ et plats de 17 à 21 €

    Sur le même sujet

    1. Le touraine Grandes Espérances des frères Saget
    2. La Bouteille d’Or 2017 pour les Pipos, c’est pas du flan…
    3. Sergio Calderon, sommelier de Michel Bras
    4. Du 30 mai au 5 juin à Lyon, Festival Instants Beaujolais
    5. Comptoir Brochant
    6. Aimé Cougoureux, patron de Ma Bourgogne

    Powered by YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleLes règles pour établir la carte des vins
    Next Article Le Bouclier de Bacchus

    Related Posts

    L’Express Bar

    Chez Marcel, le patron s’appelle Pierre…

    « Chez Papa » quartier Gambetta

    Comments are closed.

    Articles récents
    • Le Danemark remporte le Bocuse d’or 2023, la Norvège et la Hongrie respectivement
      Bocuse d’argent et Bocuse de bronze
    • Interview Philippe Faure-Brac président de  l’Union de la Sommellerie Française, organisateur du concours à Paris du Meilleur Sommelier du Monde.
    • Le Japon remporte la Coupe du monde de la pâtisserie 2023 devant la France et l’Italie sont respectivement 2ème et 3ème
    • Loulou, IGP Franche-Comté, Domaine de la Paturie
    • UMA, nouveau venu en Pic Saint-Loup

    Évènements à venir

    Jan 31
    30 janvier - 1 février

    Millésime Bio  du 30 janvier au 1er février 2023 à Montpellier

    Fév 7
    7 février-8 h 00 min - 12 février-17 h 00 min

    Un nouveau Meilleur Sommelier du Monde à Paris le 12 février

    Fév 13
    13 février - 15 février

    Wine Paris & Vinexpo Paris du 13 au 15 février

    Voir le calendrier
    Lire également
    1. Le touraine Grandes Espérances des frères Saget
    2. La Bouteille d’Or 2017 pour les Pipos, c’est pas du flan…
    3. Sergio Calderon, sommelier de Michel Bras
    4. Du 30 mai au 5 juin à Lyon, Festival Instants Beaujolais
    5. Comptoir Brochant
    6. Aimé Cougoureux, patron de Ma Bourgogne
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    • Le Danemark remporte le Bocuse d’or 2023, la Norvège et la Hongrie respectivement
      Bocuse d’argent et Bocuse de bronze
    • Interview Philippe Faure-Brac président de  l’Union de la Sommellerie Française, organisateur du concours à Paris du Meilleur Sommelier du Monde.
    • Le Japon remporte la Coupe du monde de la pâtisserie 2023 devant la France et l’Italie sont respectivement 2ème et 3ème
    • Loulou, IGP Franche-Comté, Domaine de la Paturie
    • UMA, nouveau venu en Pic Saint-Loup
    • De nouveaux membres à l’Académie de la Viande

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2022 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.