Facebook Twitter Instagram
    Facebook Twitter Instagram
    Paris-Bistro
    • A table !
    • A manger !
      • Oui Chef !
      • Produits & Terroirs
      • Plats bistrots
      • Agriculture et Alimentation
    • A boire !
      • Les vins
        • La carte des vins
        • Bacchus à Paris
        • Bonnes bouteilles
        • Hommes & Vins
      • Apéros & liqueurs
      • Cafés et thés
    • Univers bistro
      • Cafés & Histoire
      • Ecrivains et cafés
      • Livres
      • Déco, design et objets cultes
    • Infos pros
    Paris-Bistro
    You are at:Home»A table !»Paris 5»Perraudin

    Perraudin

    0
    By Anne Béric le Goff on 27 décembre 2015 Paris 5

    Situé rue Saint-Jacques, à deux pas de la fac de la Sorbonne et de celle du Panthéon, Perraudin fut longtemps la “cantine” des étudiants et des professeurs du quartier latin qui venaient s’y sustenter pour ses prix serrés. Les habitués y avaient d’ailleurs leur rond de serviette.
    Perraudin a gardé son cadre bistro belle époque mais les étudiants ont émigré vers d’autres zincs moins chers. Ils ont été cependant vite remplacés par les touristes. 

    perraudin2

    Ainsi Perraudin défend bien de la cuisine traditionnelle française « faite maison », la ménagère, celle que recherchent les visiteurs étrangers. Soupe à l’oignon gratinée, filets de harengs pommes à l’huile, cuisses de grenouilles à la provençale pot-au-feu maison, tête de veau sauce ravigote, rognons de veau à la moutarde à l’ancienne, sans oublier l’incontournable boeuf bourguignon … On peut opter midi et soir pour le menu E-P-D à 19,50€ ou le menu à 34,50   plus roboratif avec par exemple en entrée un saucisson de Lyon à la graine de Meaux « fait maison » suivi d’un gigot d’agneau et son gratin de pommes de terre. A la carte il faut compter 20€ pour un plat.

    perraudin-plat

     

    Côté boissons, Perraudin affiche principalement du bordeaux mais avec des prix un peu trop … bordelais. 25€ la bouteille de Côtes de Bordeaux, on a vu moins cher. Mieux vaut donc se rabattre sur le demi de beaujolais.

    Sinon, la spécialité de Perraudin demeure les pièces du boucher de préférence, souvent de la blonde d’Aquitaine élevée en Auvergne, dont le patron, qui ne s’appelle pas Perraudin, est orginaire.

    Perraudin – 157 rue St Jacques  – 75005 Paris – Tél : 01 46 33 15 75
    Métro : Luxembourg
    Ouvert 7 jours sur sept

    Sur le même sujet

    1. La Lettre de Paris-Bistro de février 2014
    2. La recette des frites maison
    3. La Fraise de veau autorisée
    4. Le Père Claude s’emporte aussi !
    5. Sweet Bordeaux
    6. Sainte-Foy Bordeaux

    Powered by YARPP.

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    Previous ArticleChâteau de Jonquières, la Baronnie 2009
    Next Article Cuvée Origine du Domaine de Bellevue, vrai saint-pourçain

    Related Posts

    La Grille Montorgueil

    Chartier Montparnasse

    L’Arsenal, pur bistro sixties à Paris

    Comments are closed.

    Articles récents
    • L’Express Bar
    • La Grille Montorgueil
    • Bonvivant
    • Bistrot.31
    • Dani, bye bye jeune rockeuse…
    Prochains événements
    1. Le Festival parisien “Cuisine de rue” du 2 au 4 septembre


      2 septembre - 4 septembre
    2. Festival des Tastes en Minervois à Villegly 3 et 4 septembre 2022

      3 septembre - 4 septembre

    Voir tous les Évènements

    Lire également
    1. La Lettre de Paris-Bistro de février 2014
    2. La recette des frites maison
    3. La Fraise de veau autorisée
    4. Le Père Claude s’emporte aussi !
    5. Sweet Bordeaux
    6. Sainte-Foy Bordeaux
    Archives
    Confirmez votre inscription en cliquant sur le lien de validation envoyé par email. Il est parfois possible que ce message de confirmation se retrouve dans le dossiers indésirables de votre messagerie.
    Articles récents
    • L’Express Bar
    • La Grille Montorgueil
    • Bonvivant
    • Bistrot.31
    • Dani, bye bye jeune rockeuse…
    • L’AOP Minervois

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.

    ©paris-bistro 2022 Paris-bistro.com est une publication de Paris Bistro Editions - SARL de Presse contact@paris-bistro.com

    Informations légales et RGPD

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.