XF, armagnac pour curieux signé Laubade

Voilà un bas-armagnac pour amateurs curieux cherchant à sortir des sentiers battus. Ainsi ce XF est issu d’un lot d’ugni blanc qui – après distillation en 2015 -a été entonné dans un fût à chauffe extra-forte et élevé un peu plus de six ans.

Ce spiritueux à la robe limpide se révèle d’un agréable commerce en bouche. Il donne l’impression d’être à la fois vif et fin, avec des notes évidentes de pain grillé parsemées de pointes de pruneau et de caramel. Le tout est soutenu par une belle longueur en bouche.

Avec cette « curiosité », le Château Laubade qui dispose du plus grand vignoble dédié à l’armagnac et dont les grands millésimes offrent des verticales vertigineuses, démontre qu’il n’est pas figé dans un style mais s’avère capable de poser des jalons pour imaginer l’armagnac de demain.

Tarif caviste suggéré : 49.00€ TTC en 50cl.
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