Browsing: A table !

Un beau bistrot à la lisière de Paris, baptisé du prénom du fondateur de Citroën qui a tant marqué ce quartier. Près de 30 ans après la fermeture des usines de Javel, on est loin des bleus de travail des fraiseurs et…

Pas de tromperie sur l’origine. Le patron est un originaire d’Albertacce, village du Niolu, perché sur les flancs du mont Cinto. Élevé sur le continent auprès de parents restaurateurs, Marc-Ange Spinosi est à la tête de « l’Accent Corse » depuis 2010. Et cet…

Pourquoi s’appeler À la tour Eiffel, lorsque l’on fait face à l’église du Commerce distante de deux kilomètres de la grande dame d’acier ? Peut-être parce qu’elle fut le refuge favori de Gustave et son équipe durant l’édification de son œuvre majeure.…

A ne pas confondre avec le classique Café du Commerce situé à quelques numéros de là, cette grande brasserie de la rue du Commerce joue la carte tendance face à son classique voisin estampillé 1930. Une affaire en forme de L majuscule…

Situé dans un bras calme du 15e et laissant apercevoir de près les contours de la Tour Eiffel, le Troquet est un véritable troquet. Tenu pendant près de 10 ans par le dynamique patron originaire des Pyrénées Atlantiques, Christian Etchebest, il a été repris depuis 2011 par son…

Titou, Basque jusqu’au bout des ongles ! Ne l’appelez pas Michel Hiriart, il ne se reconnaitrait pas. Son nom à lui c’est Titou – 36 ans –natif de Saint-Jean-de-Pied-Port -, il est le chef d’orchestre au comptoir du Volant depuis 3 ans. Il…

Chez Ttotte, pilier de la basquitude parisienne Ttotte Jaurregui – la soixantaine – fait partie de ses piliers de l’ancienne génération des Basques parigots, amoureux de la vraie cuisine et de leur pays qui se sont exilés à Paris. Authenticité et pureté de…

Les Rouquins – 146 rue du Chateau – 75014 Paris – Tél : 01 45 39 78 99 Métro : Pernety

A deux pas de Denfert Rochereau, rue Daguerre, voilà une maison qui tient ses promesses et qu’on vous recommande les yeux fermés. Depuis 1910, qu’elle existe, soit 4 générations de Peret, le bistro à vins Le Rallye Peret, en a débité des…

L’ancien Bis,  bistrot tenu par un Mexicain très parisien Le Bis du Severo a laissé place au Saut du Crapaud de Marco Paz. Ce banquier mexicain débarque à Paris pour affaires en 1998. Après être tombé amoureux de la France, de sa gastronomie et…

Au Métro, on oublie le boulot ! C’est l’un des meilleurs rapports qualité-prix du quartier. Une halte devenue incontournable au fil des décennies sur la rue Raymond Losserand pile-poil devant le métro Pernety. Depuis 1996, Nouf, le patron est au boulot. Il…

Le Zakouski, Bistro Russe Le Zakouski, est à peine plus grand qu’une isba de moujik. Tant mieux, ce n’en n’est que plus chaleureux. Nicolas et Fabienne, sa femme travaillent à l’ancienne. Les blinis sont faits maison et à la main, et la…