La Distillerie Massenez s’essaye à la Tartine Liquide….

Pour un peu ce serait presque un oxymore que cette « tartine liquide » lancée par la Distillerie Massenez. Cette liqueur de pain et cette liqueur de roquefort devraient, assure-t-on, ouvrir « un nouveau territoire pour la mixologie». 

Pour la liqueur de pain, il ne faut surtout pas la servir froide et la laisser bien s’aérer sous peine d’être déçu.  Malgré cela, on n’est pas convaincu. Au nez un alcool blanc tristounet, en bouche une saveur bien éloignée des saveurs de noisette d’une bonne «tradition». En revanche, la liqueur de Roquefort s’avère elle beaucoup plus bluffante pour ses arômes et son goût. On est dans le produit. Elle a été réalisée à partir du Société Caves Baragnaudes, le meilleur roquefort de Lactalis. Reste que du fromage sans pain, surtout s’il s’agit de roquefort, cela peut s’avérer problématique …

Liqueur de Pain Massenez, La Baguette®
20€ la bouteille de 70 cl, 25% de volume

Liqueur de Roquefort
25€ la bouteille de 70 cl, 25% de volume

massenez.com